夏威夷公司收回猪肉制品
发布: 2013-09-29 | 作者: admin | 来源: 中国种猪信息网
夏威夷收回了可能被李氏杆菌污染的大约4535磅的熟猪肉制品。在8月10日，美国农业食品安全检验局宣布了收回肉的通知。
收回产品
这个问题是在美国农业部食品安全检验局进行常规微生物试验的时候发现的。美国农业部食品安全检验局还没有收到关于消费本产品的人得病的报告。任何有食物传染疾病的体征或症状的人都需要咨询医学专业人士。
食用了污染李氏杆菌的食物可以引起李氏杆菌病，一种罕见的致命性疾病。健康人很少患李氏杆菌病。但是李氏杆菌病可以引起流产和产死胎，也可以对免疫力较低的人（如婴儿、老人、感染HIV的人或者正化疗的人）产生严重有时甚至是致命的感染。感染可以蔓延到神经系统，导致高热、剧烈头疼、颈强直、恶心、意识错乱和肌肉震颤。
推荐预防感染李氏杆菌病的几条建议
1.用手接触生肉和禽肉前后均要用温的肥皂水浸泡至少20秒钟。用热的洗涤剂洗切板、盘子及炊具，溢出物要立即清理干净。
2.把生肉、鱼和禽肉与不烹饪的食物分开，并且不能用同一套切板。
3.不要吃热狗、午餐肉、大腊肠或者其他的得力肉，除非经过重新加热直到热气腾腾后方可食用。
4.不要吃从零售专柜买回的冷冻肉或者在贮藏室制冷的熏制海味。有些食物（像罐装鲔鱼,罐装鲑肉）不需要冷藏就可以安全食用，打开之后再冷藏。
5.不要喝原味的（未灭菌的）牛奶，不要吃含有未灭菌牛奶的食物。
6.不要吃贮藏的沙拉制品（如火腿沙拉、肌肉沙拉、鸡蛋沙拉、鲔鱼沙拉或者是海味沙拉）。
7.不要吃软制奶酪，如羊乳酪、法国Camembert村所产的软质乳酪。除非标记有用经巴氏灭菌法的牛奶制成。
8.只要可以的话你就食用预冷或者是速煮食品。李氏杆菌可以在冰箱里生长，冰箱应该是40华氏度或者更低的温度，冷冻库0华氏度或者更低的温度。用一个温度计来检测冰箱的温度。[摄氏℃=5/9×(℉-32).]
