通过对我市最大的蔬菜批发市场--双福国际农贸城第31周（7月25日—7月31日）43个品种蔬菜批发交易情况监测，与上一周比，总体表现：批发量环比均略增，批发价格环比平稳，其中算数批发均价平稳，加权批发均价略涨，批发价格与上月比总体跌势明显；交易车数环比略增。

　　一、蔬菜批发量交易情况

　　（一）蔬菜批发总量环比略增

　　本周蔬菜批发量表现19增19减5平稳，总批发上市量比上周增加719吨，环比增长2.12%，表现略增。具体品种表现，环比增加：小白菜32吨、木耳菜35吨，环比分别增长44.12%、32.53%，表现陡增；莴笋1146吨、四季豆434吨、西红柿2632吨，环比分别增长28.68%、27.47%、24.84%，表现大幅增加；黄瓜、茄子、南瓜、胡萝卜、洗葱、韭菜、芹菜、仔姜、莲白、豇豆均表现明显增加。环比减少：茭白24吨、红头火葱60吨、小瓜372吨、芋儿241吨、冬瓜1191吨，环比分别减少36.56%、34.76%、34.48%、32.01%、30.62%，表现骤减；丝瓜、菜玉米环比分别减少23.73%、23.41%，表现大幅减少；老姜、山药、香菇、瓢白环比均表现明显减少。（部分品种见下表）

　　（二）大宗蔬菜批量环比增涨

　　大宗蔬菜品种（平均每日批发量超100吨）20个，批发量共28891吨，环比增1725吨，增长了6.35%，表现增涨。具体品种表现，环比增加：莴笋1146吨、西红柿2632吨，环比分别增长28.68%、24.84%，表现大幅增长；黄瓜、茄子、南瓜、胡萝卜、洗葱、仔姜、莲白环比分别增长19.33%、18.31%、17.68%、17.66%、16.05%、10.68%、10.58%，表现明显增长。环比减少：冬瓜1191吨，环比减少30.62%，表现骤减；菜玉米784吨，环比减少23.41%，表现大幅减少；老姜环比减少14.69%，表现明显减少；白萝卜、大蒜分别减少8.14%、6.78%，表现减少；花菜、大葱、土豆、苦瓜表现平稳。批发量贡献突出品种前六位是：土豆、西红柿、青椒、黄瓜、洋葱、南瓜，共有14600吨，增长了5.6%。（详情见下表）

　　二、蔬菜批发交易价格情况

　　（一）总体蔬菜批发价格环比平稳，与上月比明显下跌

　  本周蔬菜价格环比表现12涨17跌14平稳，总体算数批发均价2.98元/公斤，环比下滑1.00%，表现平稳，与上月比降12.35%，表现明显下跌；加权批发均价2.69元/公斤，环比跌3.24%，表现略跌，与上月比降11.51%，表现明显下跌。具体品种表现，环比上涨：上涨品种价格波动幅度不明显，无表现上涨、明显上涨、大幅上涨、陡升的品种。芋儿、大葱、小白菜、南瓜、青椒，环比分别上涨5.11%、5.08%、4.84%、4.21%、4.04%，环比均表现小幅上涨；洗葱、莴笋、花菜、韭菜、山药、四季豆、茭白环比均表现略涨。环比下跌：本期没有品种表现骤降和大幅下降；苦瓜1.66元/公斤、苕尖2.63元/公斤，环比分别跌18.31%、14.42%，表现明显下跌；冬瓜、仔姜，环比分别下跌9.20%、8.14%，表现下跌；洋葱、胡萝卜、土豆、豇豆、黄瓜环比表现小幅下跌。与上月比：总体表现9涨27跌7平稳。瓢白上涨78.86%，表现陡涨；芋儿增长25.13%，表现大幅增长；茭白、红苕分别上涨19.91%、15.28%，表现明显上涨；苦瓜、芹菜、冬瓜、仔姜分别下跌40.03%、40.99%、44.59%、46.66%，均表现骤降；木耳菜、丝瓜、南瓜、苕尖、茄子均表现大幅下跌；青椒等10品种表现明显下跌。（部分品种见下表）

　　（二）大宗蔬菜批发价格环比平稳，与上月比明显下跌

　　大宗蔬菜价格环比表现6涨11跌3平稳，大宗批发算数均价2.71元/公斤，环比下浮0.89%，表现平稳，与上月比下跌13.43%。分品种看，环比：大葱3.84元/公斤、南瓜1.41元/公斤、青椒1.47元/公斤，环比分别上涨5.08%、4.21%、4.04%，表现小幅上涨；洗葱、莴笋、花菜表现略涨；苦瓜1.66元/公斤，环比下跌18.31%，表现明显下跌；苦瓜1.13元/公斤、仔姜6.93元/公斤，环比分别下跌8.14%、5.88%，表现下跌；洋葱、胡萝卜、土豆、黄瓜环比均表现小幅下跌。与上月比：2涨14跌4平稳，仅洗葱、洋葱表现上涨；仔姜等14品种呈下跌态势，其中仔姜、冬瓜、苦瓜表现骤降，分别下降了46.66%、44.59%、40.03%；胡萝卜、茄子、南瓜表现大幅下跌；青椒、菜玉米、西红柿、大葱、大蒜、花菜表现明显下跌。（详情见下表）

　　三、批发交易车数表现略增

　　该市场本周蔬菜交易3380车，与上周比增加2.33%，表现略增。具体品种表现：豇豆48车、莴笋77车，环比分别增长45.45%、32.76%，表现陡增；黄瓜、四季豆、红苕、南瓜环比分别增长29.67%、27.78%、21.05%、20.31%，表现大幅增加；菜心、蒜苔等7品种表现明显增加；平菇、茭白环比表现骤减；菜玉米、山药环比减少24.24%、22.22%，表现大幅减少；瓢白、小白菜等6品种表现明显减少。（增减前十位品种见下表）