江津“音乐猪肉”今年上市
发布: 2013-09-29 | 作者: 通讯员 | 来源: 第一猪网
昨日签约的37个项目中，最大的一个项目是重庆瑞恩农业有限公司和江津区政府签订的现代农业园。在现代农业园，将建一个健康养殖示范园，试点“音乐养猪”。
根据昨日签订的协议，瑞恩将投资15亿元，在江津建“三园两城”，即高标准柑橘示范园、休闲生态农业示范园、健康养殖示范园、中国柑橘历史文化名城和国际农产品展览交易城。
现代农业园位于重庆到四川泸州的高速路旁边，主城到园区时间为20分钟。“以后主城居民周末就可到现代农业园体验休闲农业。”
瑞恩有关负责人告诉记者，在休闲生态农业示范园内，有明朝的寺庙朱羊寺，还有清代的祠堂，市民到现代农业园，相当于到了一个景区参观。
不但有景点可以看，还能自己动手摘农产品。这位负责人介绍，在该休闲园内，还将建农家乐，让市民自己下地摘菜，自己动手下厨。“这些蔬菜都将是无公害蔬菜。”
在现代农业园，还将建一个健康养殖示范园。瑞恩负责人称，总规模为1万头，到2020年前全部建成，今年内将形成5000头的养殖规模。
不过，这个养殖场还有点特别，这位负责人称，为了让猪肉的肉质更好，该养殖场将进行试点“音乐养猪”，即在猪生长过程中，不断播放音乐，让猪生长在一种愉悦的环境中；而在宰杀时也将播放音乐，“让猪在放松中死亡。”
这位人士解释，猪在放松中死亡，可以避免紧张时造成的肌肉紧绷，宰杀出来的猪肉更好吃。据称，这种“音乐猪肉”有望在今年内上市。
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