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两种蘑菇保鲜法

发布: 2020-05-29 |  作者: 佚名 |   来源: 转载

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1. 激动素保鲜法:用0.01%的6-氨基嘌呤溶液浸泡鲜菇10—15分钟,取出沥干后贮存。  
2.焦亚硫酸钠处理法:先用0.01%焦亚硫酸钠水溶液漂洗蘑菇3—5分钟,然后用0.1%的焦亚硫酸钠水浸泡半小时,捞出沥干,装进塑料袋内贮藏,在室温10—15℃条件下保鲜效果较好。
TAG: 保鲜
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