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白灵菇的保鲜工艺

发布: 2020-06-02 |  作者: 佚名 |   来源: 转载

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    一、耐藏性
    白灵菇采后3~6天菇体内的水分会大量散失,菌褶开始变褐,出现软化、腐烂及产生异味等现象,严重影响了商品价值。因此研究白灵菇贮藏保鲜问题十分必要。
TAG: 白灵菇
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