福建漳州将新建改造11个屠宰场
发布: 2013-09-29 | 作者: admin | 来源: 中国畜牧兽医报
据福建漳州市政府有关部门介绍,漳州将做到每个市(区、县)都有1个屠宰场,总投资3093.82万元。其中,漳州市区屠宰场、东山县生猪定点屠宰场按商务部部颁二星级标准投建,生猪屠宰设计规模要达到每小时70头。鲜肉运输给零售商时,常温条件下不得超过4小时,0℃~4℃下不得超过12小时。其余屠宰场均按商务部部颁一星级标准投建,设计屠宰规模每小时30头。
为减轻定点屠宰场的税费负担,强化对病害猪集中进行无害化处理,漳州还将对每头病害猪补贴货主500元,补贴进行无害化处理的屠宰场80元。此外,漳州还将组织各县(市、区)所辖屠宰企业21人到省里参加培训,提高肉类品质检验水平。
目前,漳州城区生猪定点屠宰率99.5%,其中乡镇屠宰率81%,市区牛定点屠宰率98.8%,羊定点屠宰率96.3%。