广州餐馆用私宰肉罚10万
发布: 2013-09-29 | 作者: admin | 来源: 中国畜牧兽医报
广东省广州市工商局表示，近日将联合卫生局开展生猪产品专项整治行动，如发现酒楼、餐馆、集体食堂（包括大、中、小学,幼儿园及医院食堂）采购使用私宰肉，最高可罚10万元。
市工商局表示，在广州的一些集体食堂和宾馆餐厅仍存在私宰肉继续流通的情况，由于其集体采购和私下采购，监管比较困难，所以一直是私宰肉的“高发区”。这次的整治目标是县城以上餐饮单位和集体食堂使用的猪肉100%来自定点屠宰企业，并建立进货索证、验收及台账登记制度。有关人士透露，在日前的专项整治中，在海珠区一家星级宾馆仓库，就曾查获数吨私宰猪肉。
有关负责人介绍，在处罚上，对从事餐饮服务经营者、集体伙食单位销售或使用私宰肉以及注水猪肉等，没收尚未销售、使用的相关生猪产品以及违法所得，并处货值金额3倍以上5倍以下的罚款；货值金额难以确定的，对单位处5万元以上10万元以下的罚款，对个人处1万元以上2万元以下的罚款。情节严重、触犯刑律的，移送司法机关处理。此外，还将对违规的宾馆、酒楼等餐饮企业在市食品安全信息网和新闻媒体上曝光。
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