早期断奶仔猪营养需要研究新进展
发布: 2013-09-29 | 作者: 佚名 | 来源: 互联网
摘要：本文从影响早期断奶仔猪生产性能的主要因素综述了最近有关早期断奶仔猪的营养需要及如何配合仔猪日粮的研究,为早期断奶仔猪日粮配制提供参考
关键词：早期 断奶仔猪 营养需要
仔猪在3~5周龄断奶称为早期断奶（swine early weaning?sew）。国外的早期隔离断奶(sew)技术甚至把断奶日龄降低到14天以下。仔猪早期断奶的重要性和优越性越来越被养猪业者所认识。早期断奶，尤其是超早期断奶的最大障碍在于仔猪的消化机能不健全而对饲料的要求特别高。无论怎样加强管理 ,断奶都会影响仔猪肠道 ,造成仔猪消化功能混乱 腹泻和食欲下降。如何使仔猪从母乳平稳过度到干粉料 ,满足此生长阶段仔猪的特殊营养需要,对猪群以后的生长表现至关重要。
1 影响早期断奶仔猪生产性能的主要因素
限制仔猪生长性能发挥的因素主要有 :1消化酶分泌不足;2肠绒毛结构改变导致吸收能力下降;3胃酸分泌不足;4脱离母乳中的有益成分;5采食和饮水不足;6日粮的抗原性。
1.1消化酶分泌不足
新生仔猪即有消化母乳的能力,其中乳糖酶、脂肪酶和蛋白酶含量较高,这些酶的活性随着仔猪日龄的增长而增长（lindemann等,1986）。但28断奶后，酶的活性持续降低，在一周内降低到断奶前的1/3，恢复需要2周或更长的一段时间。而且由于断奶前后营养源截然不同，所需要消化酶差异很大，急需的淀粉酶、胃蛋白酶等在仔猪断奶后都表现不足。其它各种酶活性在3周龄时还不及成年动物的50%。研究结果表明(lindemann,1986,makkink,1994)与哺乳仔猪相比较,早期断奶仔猪的胰酶分泌不足。
1 .2吸收能力下降
哺乳期,仔猪主要以采食易消化的母乳为主，其肠壁绒毛长而且吸收效率高,能充分发挥消化吸收功能。断奶后,由于各种营养应激，肠绒毛明显萎缩脱落,隐窝深度明显变大，总吸收表面积显著下降,导致营养物质吸收不良，产生腹泻。
1 3胃酸分泌不足
胃酸分泌不足是早期断奶仔猪的另一缺陷。胃酸参与胃蛋白酶原的激活。胃蛋白酶消化的最佳ph值为2.0和3.5。胃酸分泌不足,胃内ph值升高,因而胃蛋白酶消化能力下降。此外,盐酸还能抑制从上段消化道进入胃肠道的细菌。胃酸不足可导致消化功能混乱。由于内源胃酸分泌不足造成缺陷,人们开始寻求在仔猪日粮中添加外源有机酸制剂。使用的酸制剂包括延胡索酸、柠檬酸、乳酸及丙酸等,添加比例为0.5%～3.0%。据文献报道,断奶后7～21d内添加酸制剂效果最好 ,日粮消化率低时,效果明显。如果日粮中含奶制品 ,酸制剂的效果下降。添加酸制剂,必需考虑日粮中一些与酸有结合能力的成分。如一些碱性的矿物质元素,特别是钙有极强的结合酸的能力 ,如果日粮钙含量高 ,会明显降低仔猪生产性能。日粮中钙的含量应限制在0.8%。
1. 4免疫能力下降
新生仔猪没有免疫能力,主要靠从初乳中吸收免疫球蛋白igg。在常乳阶段igg的分泌迅速下降，而另一种免疫球蛋白iga却可以相对较平稳的保持长的时间，这些免疫球蛋白保证了仔猪健康生长。约3周龄以前，仔猪主要以这种方式抵抗疾病，而仔猪自身的免疫能力在3周龄时才能缓慢发育。断奶后10～18日龄,正好处于仔猪最低免疫阶段,此时仔猪对病原的低抗力极差。此时断奶会对仔猪免疫力造成严重的打击。因此应给仔猪提供一个良好的环境,尽量避免病原微生物的侵害。
1. 5采食和饮水不足
