【导语】2021年春季鸡蛋价格虽高，但盈利水平却低，而盈利水平的变化直接影响蛋鸡存栏状况。自2020年以来蛋鸡养殖盈利状况长期不理想，今春虽蛋价偏高，但补栏积极性却始终偏低。

　　1、2021年春季全国蛋价普遍高于往年

　　按鸡蛋价格历史走势来看，春季鸡蛋价格往往呈现先跌后涨的走势，且价格一般低于下半年。2018年以来，全国鸡蛋价格普遍呈现1月份高位回落至低位，2-4月震荡慢涨的走势。与往年相比，2021年春季全国鸡蛋价格普遍偏高，1月1日至4月27日，全国鸡蛋均价3.92元/斤，为近4年的最高价。其中2018年同期均价3.65元/斤，2019年均价3.32元/斤，2020年均价2.96元/斤。

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　　2017年下半年养殖盈利丰厚，养殖单位积极补栏，且受政策鼓励，全国多数非传统养殖区如贵州、江西、甘肃等地均有存栏量百万以上的养殖企业开工建设及投产，整体蛋鸡存栏量不断增多，因此鸡蛋价格逐年下调。2020年受公共卫生事件影响，终端鸡蛋需求量也有所减少，在供应增多、需求减少的市场背景下，多数业者认为2021年春季鸡蛋价格仍将继续走低。但与实际情况相反，由于豆粕、玉米等饲料原料价格走高，成本因素反推高鸡蛋价格，造成了2021年春季鸡蛋价格高于往年同期的局面。

　　2、2021年春季全国蛋鸡养殖盈利状况不佳

　　与鸡蛋价格偏高的客观事实相反，2021年春季蛋鸡养殖盈利状况普遍低于往年同期。今年春季全国蛋鸡养殖日均盈利0.33元/斤，明显低于2018年的0.87元/斤和2019年的0.63元/斤，略高于2020年的0.24元/斤。1月中上旬盈利状况就明显低于往年，虽中下旬鸡蛋价格有一次明显的涨跌变化，但在此过程中实际变现的养殖单位较少;2-3月由于蛋价低料价高，偶有亏损状况出现;3月中下旬以来，由于玉米价格下调，为蛋鸡养殖让利。后期玉米价格继续下调可能性不大，养殖单位仍将承受较高的成本压力。

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　　3、蛋鸡存栏再降空间或有限

　　2021年春季鸡蛋价格虽高，但盈利水平却低，而盈利水平的变化直接影响蛋鸡存栏状况。2020年至今，蛋鸡养殖处于微利与亏损交替出现的阶段，导致全国存栏量不断减少。由于盈利状况不佳，养殖单位积极淘汰老鸡而谨慎补栏小鸡，据卓创资讯统计显示，2020年5月以来，全国新开产的蛋鸡数量少于淘汰的老鸡数量，产蛋鸡存栏量不断增加的趋势转变成减少的趋势，截止到2021年3月底，产蛋鸡存栏水平已跌至2018年以来的低位。

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　　4月以来由于鸡蛋价格已涨至成本线以上，且产区蛋鸡日龄普遍不高，养殖单位淘汰老鸡意向已跌至低位。而由于前期养殖单位淘鸡而不上鸡，空栏的养殖场较多，继续扩大空栏规模或将影响正常的生产活动，近期养殖单位已逐渐恢复养殖计划，部分省份青年鸡销量提升，大型鸡苗企业的鸡苗销量也在增加，预计后期产蛋鸡存栏量下降的趋势或将放缓。