今年自元旦以来，生姜价格基本维持的在2元/斤以下，进入10月份以后，一周之内生姜价格翻了一翻。
根据市场监测数据显示：目前品质优异生姜价格在6.8-7.4元/公斤与9月份3.2元/公斤相比上涨131.25%，与去年同期的的3.7元/公斤相比上涨100%。
导致此次生姜价格突然上涨的原因有三：一是生姜价格持续低迷，农民损失惨重，不少姜农减少了种植面积。二是今年夏季极端天气较多，对于生姜的生长造成了一定的影响。三是10月正是农忙季节，因为姜的收益不高，且存储周期较长，农民更重视粮食的收割和售卖，市场供应量也有所下降。
