2017年4月16-17日，为期两天的第四届动物营养与健康养殖峰会暨动物营养学重点实验室学术年会在福州闽江世纪金源会展中心大饭店举行，本次大会首次启用“颐和论坛”作为以后系列会议的名称，同时也是中国饲料行业信息网和农业部动物营养与饲料学科群重点实验室的首次联合主办，近千行业人士齐聚福州，共话饲料无抗之路!

出席会议部分嘉宾

　　本次大会开幕式由张宏福研究员主持，参加会议的嘉宾有中国农业大学、中国工程院李德发院士、中国亚热带农业生态研究所、中国工程院印遇龙院士、科技部中国农村技术开发中心孙康泰处长、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所秦玉昌所长、饲料行业信息网杨绍坤总经理、潘可士玛中国区林树森总经理、北京好实沃生物技术有限公司李雪平董事长。

大会开幕式出席领导

　　首先由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所秦玉昌所长秦玉昌所长介绍了动物营养学重点实验室十二五期间的一些研究成果及十三五的研究方向，张宏福研究员表达了科研单位首次与企业联合办会的衷心祝愿，希望首次产学研合作成功举行。

　　两天的专题报告分两个会场进行，平行会议一侧重于企业的技术、研发人员作实战型的报告，平行会议二则是诸多高校、科研院所营养学科的专家教授从学术层面进行深入探讨，整场会议理论和实战共享，涵盖畜禽、反刍、水产以及牧草等各个方面，而两个论坛则是代表企业关于“无抗话题”和“硫粘禁用”的真实观点碰撞。

　　4月16日上午专家的报告内容要点：

　　主持人：中国农业大学呙于明教授、南京农业大学赵茹茜教授

　　农业部动物营养与饲料学重点实验室张宏福研究员作了题为《加强环境生理研究应用 助力养殖业供给侧结构性改革》的报告，从温湿度、氨气等因子方面分析了影响动物健康的机制，并确定了十三五的研究目标。

　　西班牙马德里大学动物科学系——Mateos教授作了题为《不添加饲用抗生素后肉鸡的营养和饲养策略》的报告，分析了欧洲在禁用促生长抗生素后主要面临垫料潮湿的问题以及营养方面的解决策略。

　　浙江大学动物科学院副院长汪以真教授作了题为《生物饲料与生猪健康养殖》的报告，主要是介绍了一些发酵原料或饲料在养猪上的应用效果、存在问题及展望。

　　北京好实沃研发中心总监尹望博士作了题为《饲用乳酸菌的抗逆性及应用最新研究进展》的专题报告，分享了饲用乳酸菌的筛选核心技术及应用效果。

　　广东农业科学院蒋宗勇研究员作了题为《现代规模化猪场母猪精准营养研究》的报告，分别从妊娠母猪、哺乳母猪以及仔猪三个方面详细论述了它们的营养需要及饲喂策略。

　　4月16日下午平行会议一专家的报告内容要点：

　　主持人：PIC大客户经理余崇业先生

　　深圳比利美英伟李职总裁、周琳博士作了题为《母仔猪日粮设计与创新---最大限度地满足猪的生态需求》，介绍了清洁日粮和母子同食日粮，并且从最大限度保持原料营养价值和去除抗营养因子两方面列举了不同原料的特性和加工方式，针对在加工过程中如何进一步提高消化率分析了普通制粒、膨化玉米常温制粒、大料膨胀制粒和简单二次制粒四种方式对饲料颗粒质量的影响。

　　上海美农生物科技股份有限公司李伟博士的报告题目为《基于“全程营养”的畜禽健康策略》，从动物品种和外界环境两方面分析了影响畜禽健康的因素，并提出了针对畜禽和反刍动物健康的“全程营养”综合解决方案，达到“减负担”和“加健康”的双重目的。

　　加拿大Wallenstein Feed公司高级营养师王新成博士的报告题目为《无抗肉鸡的实践与探索》，总结了目前抗生素的使用现状和趋势，北美无抗肉鸡概念的变迁，并详细分析了影响肉鸡生长性能的营养因素如无动物性原料、营养平衡日龄以及抗生素替代品等。

　　黑龙江八一农垦大学动物科学学院院长武瑞教授的报告题目为《植物精油与动物肠道健康研究进展》，报告总结了十种饲料中常用植物精油的来源、主要成分和作用，并分析了五种植物精油的最小抑菌浓度和生物学功能以及牛至油(净力安)的优点。

　　巴西公司贝瑞金(Biorigin)亚太地区技术总监汪祖荣博士的报告题目为《无抗下酵母细胞壁的功用及其产品评价》，详细阐述了酵母细胞壁甘露糖的功能与该产品的评定指标。

　　4月16日下午平行会议二专家的报告内容要点：

　　主持人：华南农业大学张永亮教授、四川农业大学吴德教授

　　东北农业大学动物营养研究所所长、农业部东北动物营养与饲料科学观测实验站站长单安山教授作了题为《饲用抗菌肽的创制与应用》的主题报告。单教授在报告中详细介绍了抗菌肽的起源、用途、以及其在研发和用用过程中所遇到的问题和解决方法。

　　中国农业科学院饲料研究所、农业部饲料生物技术重点实验室罗会颖研究员作了题为《饲料酶分子改良研究进展》的主题报告。罗研究员在报告中详细介绍了饲用酶制剂的现状、酶的分子改良技术研究进展、以及今后的研发方向。

　　南京农业大学动物医学院、农业部动物生理生化重点实验室马文强副教授作了题为《皮质酮暴露对肉鸡生长、行为和卵巢功能的程序化影响及机智》的主题报告。马教授的报告重点阐述了皮质酮暴露对子代肉鸡繁殖性能、攻击性行为的影响及机制，以及添加甜菜碱对皮质酮暴露肉鸡生产性能及肝脏脂肪代谢的影响。

　　华南农业大学动物科技学院、农业部华南动物营养与饲料科学观测实验站张永亮教授作了题为《乳exosome成分及对肠道IPEC-J2细胞增殖的影响》的主题报告。张教授的报告重点介绍了什么是乳Exosome，以及乳Exosome对肠道IPEC-J2细胞增殖的影响研究报告。

　　武汉轻工大学动物科学与营养工程学院副院长、农业部饲料资源与加工科学观测实验站刘玉兰教授作了题为《仔猪免疫应激及其营养调控》的主题报告。刘教授在报告中重点阐述了猪免疫应激的发生机制、免疫应激模型的建立、猪免疫应激的营养调控、仔猪免疫应激发生机制、以及营养调控免疫应激机制等内容。

　　华南农业大学动物科学学院动物营养与饲料科学系副系主任、农业部华南动物营养与饲料科学观测实验站束刚教授作了题为《α-酮戊二酸调控骨骼肌肥大和脂肪代谢的机制》的主题报告。束刚教授通过详尽的试验数据，详细介绍了α-酮戊二酸(AKG)调控骨骼肌肥大和脂肪代谢的机制。

　　中国科学院亚热带农业生态研究所、农业部中南动物营养与饲料科学观测实验站姚康研究员作了题为《猪日粮功能性氨基酸代谢与生理功能调控机制研究》的主题报告。姚康研究员详细介绍了氨基酸在猪肠道中的高效利用规律，发现了精氨酸等对营养素沉积分配和孕体发育具有重要调控作用，阐明了功能性氨基酸调控肠道功能、营养素沉积分配和繁殖生理的作用机制。

　　中国农业科学院草原研究所、农业部牧草资源与利用重点实验室任卫波副研究员作了题为《草地植物对过度放牧的响应机制研究》的主题报告。任卫波副研究员在报告中谈到草地是重要的生态屏障和草牧业发展的基础，我国有4亿公顷草地，占国土面积的41%，是耕地面积的3倍，是森林面积的2倍;而过度放牧利用下草原生产力比上世纪80年代下降40%左右。

　　4月17日上午平行会议一专家的报告内容要点：

　　主持人：奥特奇研发总监敖志刚博士

　　四川农业大学动物营养研究所所长吴德教授的报告《提高动物抗病力的营养新技术》，从与营养有关的免疫、肠道健康、抗病基因、氧化应激等方面用诸多试验数据提供了很多关键营养技术。

　　湖南农业大学曾建国教授的报告《“整肠、抗炎、促生长”的饲用抗生素替代技术》里不仅开辟了饲用抗生素“整肠、抗炎、促生长”的替代新路线，并展示了我国首个没有停药期的二类新中兽药和天然药物饲料添加剂产品—美佑壮。

　　广州英赛特生物技术有限公司总经理彭险峰博士的报告《无抗配方下动物腹泻问题的新解决方案》，分析了断奶仔猪和肉鸡料腹泻的原因，并提出了解决腹泻5步曲：杀菌-中和肠毒素-收敛-抗炎-抗分泌。

　　法国英维沃集团(INVIVO-NSA)技术总监 Dr. VAN DIJK Albert的报告《提高肉鸡出成率的营养策略》，从营养的层面详细分析了提高肉鸡出成率的重要性和措施。

　　4月17日上午平行会议二专家的报告内容要点：

　　主持人：浙江农业大学汪以真教授、新疆农业大学雒秋江教授

　　南京农业大学动物科技学院副院长、江苏省消化道营养与动物健康重点实验室副主任毛胜勇教授作了题为《亚急性瘤胃酸中毒诱发奶牛瘤胃代谢异常及影响乳品质的机制》的主题报告。毛教授的报告详细介绍了诱发奶牛亚急性瘤胃酸中毒的因素、奶牛亚急性瘤胃酸中毒后的危害，并指出：多次试验研究证明脂多糖(LPS)与生物胺对奶牛的健康具有非常大的影响。

　　中国农业大学动物科技学院、农业部饲料安全与生物学效价重点实验室杨红建教授作了题为《微生物发酵微量产气自动记录仪(AGRS)》的主题报告。杨教授在报告中重点阐述了微生物发酵微量产气自动记录仪(AGRS)的装置技术性能、技术推广应用情况及应用成果等内容。

　　新疆农业大学校长、西北草食动物营养与饲料科学观测实验站站长雒秋江教授作了题为《饮用磁化水对绵羊瘤胃和整体消化代谢的影响》的主题报告。雒秋江教授的报告深入浅出、数据详尽，重点介绍了磁化水的特性、磁化水的生物学作用，以及饮用磁化水对绵羊消化代谢的影响，指出饮用磁化水对宿主具有积极的营养作用。

　　青岛市畜牧兽医研究所、农业部华东动物营养与饲料科学观测实验站站长王建华站长作了题为《探索建设物联网采集动物营养与饲料科学观测数据体系》的主题报告。王站长的报告详细介绍了物联网采集动物营养与饲料科学观测数据体系的建设情况，指出物联网技术是发展现代畜牧业的重要手段，建设物联网体系对于动物营养学科群具有非常积极的作用。

　　中国海洋大学、农业部水产动物营养与饲料重点实验室艾庆辉教授作了题为《大黄鱼脂类营养免疫研究》的主题报告。艾教授的报告重点阐述了高脂对大黄鱼脂肪异常沉积和炎性水平的影响，脂肪酸组成对大黄鱼肝脂沉积和炎症的影响，以及脂肪和脂肪酸对鱼体免疫影响的机理等内容。

　　通威研究院副院长、农业部水产畜禽营养与健康养殖重点实验室高启平女士作了题为《罗非鱼免疫功能性饲料及相关技术的研究与应用》的主题报告。高副院长在报告中详细介绍了通威公司在罗非鱼免疫功能性饲料及相关技术的研究与应用方面所取得的研究成果。

　　中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、农业部水产动物营养与饲料科学观测实验站刘波研究员作了题为《水产动物环境胁迫与营养调控研究》的主题报告。刘研究员的报告重点阐述了改善水产养殖环境(水质)的迫切性，指出“养鱼就是养水”，并详细介绍了生物絮团技术在水质调控中的应用以及中草药替代抗生素的应用研究情况。

　　4月17日下午专家的报告内容要点：

　　主持人：九州互联集团董事长胡竑邠先生

　　浙江大学饲料科学研究所冯杰教授的报告《饲料减抗营养关键点浅析》，营养减抗策略包含肠道健康的调控、添加功能性物质、改进饲料加工工艺和改善饲养管理措施等几个方面阐述饲料减抗的关键点。

　　山东农业大学动物科技学院杨在宾教授的报告《酶和微生态的功能和精准应用分析》中酶和微生物的实质是改善肠道健康和养分利用以及如何解决猪和禽生产中的问题。

　　独立营养师吴兴利博士的报告《液体饲喂与生物饲料技术在养猪业上的生产实践》，分析了液体饲喂系统的优缺点以及生物饲料在健康养殖中的应用。

　　绿倍生态科技有限公司韩芳祖总经理的报告《微藻系统：猪场废水的完全资源化技术》分析了微藻系统解决猪场废水的流程及效益分析，并对比了该方案与生物菌处理法和芬顿处理法的优缺点。

　　4月17日上午论坛主题《后抗生素时代如何做好家禽营养与健康》，邀请的互动嘉宾有河北中红三融集团饲料管理本部魏本虎总监、河南华英农业发展股份有限公司李晓存副总裁、山东寿光鸡宝宝养殖合作社赵德峰总经理和加拿大Wallenstein Feed公司高级营养师王新成博士、资深家禽营养师吕明斌博士。

　　魏本虎：肉鸡料无抗完全可行，但要注意：(1)不建议4阶段，以减少换料应激(2)注意原料以及供应商的选择(3)控制原料霉菌毒素(4)注意营养素和电解质平衡

　　李晓存：无抗含义：(1)药物残留(2)所用药物是否在国家允许范围内，适用量以及停药期

　　赵德峰：严格用药，不滥用药，不用禁药，控制停药期，预防用药没必要

　　王新成：从国外经验看，实现无抗完全可行

　　吕明斌：饲料无抗是伪命题，饲料中本身就不应该添加促生长的抗生素，此外还要多关注食品安全，让消费者买的放心

　　4月17日下午论坛主题《硫酸粘杆菌素禁用后革兰氏阴性菌如何应对》，邀请的互动嘉宾有安佑集团研究院院长汪德中博士、新希望六和股份有限公司饲料管理部李芳溢总经理、北京资源亿家集团技术研究院院长陈友慷先生和北京卓群思科公司技术总监吴昌征博士。

　　汪德中：安佑所有的饲料中都有精油，且成本可以接受，复方的精油要好于单方的

　　李芳溢：新希望六和水产和肉鸭料不用抗生素，乳猪料是单一的生产线;高铁会引起腹泻，很多人忽视了蛋鸡料石粉中铁的含量

　　陈友慷：精油、酸化剂、抗菌肽等替代品，但要注意其安全性

　　吴昌征：依赖单一产品的时代已经过去，推荐从饲养管理方面，搭配一下精油、酸化剂等产品效果好

　　4月16日晚上“2016龙昌杯共话饲料无抗之路 寻访饲料行业先锋人物”颁奖盛典将整场会议推向了高潮，饲料行业信息网历经498天、全程40000多公里的一线采访，汇集79位专家、企业代表的真实声音，经过公开投票共评选出15名无抗方案/技术优质服务商，25名健康养殖先锋人物和26名饲料无抗先锋人物，杨总对大家一直以来的支持以及各企业对行业所做的贡献表示感谢，虽然活动已告一段落，但是“饲料无抗”与“健康养殖”的进程，我们还在路上，今天的典礼也只是起点，并且我们将继续为行业做出自己的贡献。

中国饲料行业信息网总经理杨绍坤致词

颁奖典礼现场

　　广西扬翔股份有限公司饲料部总裁全林安先生、湖北神丹健康食品有限公司常务副总经理李清逸先生以及潘可士玛中国区总经理林树森先生分别作为获奖代表致获奖感言。

获奖嘉宾发表获奖感言

　　大会晚宴由北京好实沃生物技术有限公司倾情提供，他们不仅带来了精彩的节目表演，还邀请深圳比利美英伟李职总裁现场独奏二胡一曲。

晚宴现场

　　两天的颐和论坛终于落下帷幕，中国饲料行业信息网作为主办方收获了表扬和祝贺，更多的是来自各企业和行业每一位人士的支持和鼓励，是你们陪我们走过了四年，也成功举办了四届;感谢来参加论坛的每一位宾客，因为人数超过了预期，很多人全天都是站着听完的，为他们的敬业鼓掌;因为时间紧迫，很多国外的专家下飞机来不及倒时差就站在讲台上为我们授课，为他们的敬业鼓掌;最后为我们畜牧行业、 为颐和论坛圆满结束鼓掌，期望下一次我们的相见!