速冻面米食品

　　1　范围

　　本标准规定了速冻面米食品的分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签与标志、包装、运输、贮存和召回的要求。

　　本标准适用于3.4规定食品的生产、贮运和销售。

　　2　规范性引用文件

　　下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

　　GB 1354  大米

　　GB 1355  小麦粉

　　GB 2707  鲜（冻）畜肉卫生标准

　　GB 2715  粮食卫生标准

　　GB 2716  食用植物油卫生标准

　　GB 2717  酱油卫生标准

　　GB 2720  味精卫生标准

　　GB 2721  食用盐卫生标准

　　GB 2733  鲜、冻动物性水产品卫生标准

　　GB 2760  食品添加剂使用卫生标准

　　GB/T 4789.2  食品卫生微生物学检验 菌落总数测定

　　GB/T 4789.3  食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定

　　GB/T 4789.4  食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验

　　GB/T 4789.5  食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验

　　GB/T 4789.10 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验

　　GB/T 4789.15 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数

　　GB/T 5009.3-2003  食品中水分的测定

　　GB/T 5009.5  食品中蛋白质的测定

　　GB/T 5009.6   食品中脂肪的测定

　　GB/T 5009.11  食品中总砷和无机砷的测定

　　GB/T 5009.12  食品中铅的测定

　　GB/T 5009.22  食品中黄曲霉毒素B1的测定

　　GB/T 5009.44  肉与肉制品卫生标准的分析方法

　　GB/T 5009.56  糕点卫生标准的分析方法

　　GB/T 6388  运输包装收发货标志

　　GB/T 6543  瓦楞纸箱

　　GB 7718  预包装食品标签通则

　　GB 9683  复合食品包装袋卫生标准

　　GB 9687  食品包装用聚乙烯成型品卫生标准

　　GB 9688  食品包装用聚丙烯成型品卫生标准

　　GB 9689  食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准

　　GB 10146  食用动物油脂卫生标准

　　GB 13104  食糖卫生标准

　　GB 16869  鲜、冻禽产品

　　GB/T 18517-2001  制冷术语

　　GB 19295  速冻预包装面米食品卫生标准

　　JJF1070   定量包装商品净含量计量检验规则

　　国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005） 定量包装商品计量监督管理办法