今年猪肉价将唱“降大调”
发布: 2010-05-13 | 作者: 佚名 | 来源: 中国肉业网
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老话说得好，“好吃不如饺子”，饺子可是长春市民胡大爷一家四口的最爱。平时儿女回家团聚，他们老两口儿一定要给儿女们包上一顿可口的猪肉馅饺子吃。但是去年一年，胡大爷和老伴的确减少了包饺子的次数，而他们已经明显感觉得到今年以来猪肉确实是降价了。据有关部门统计，吉林省的猪肉销量居全国第一，由此可见我省的老百姓们对猪肉的需求量不亚于蔬菜。 半天一头 特好卖 猪肉比去年同期降了两三块 一到周末，农贸市场的猪肉摊床就很忙碌，买肉的人会比平常多出一倍多。在长春市青年路某农贸市场的一猪肉摊床边，摊主一边擦着脸上的汗，一边告诉记者，现在猪肉价格一再回落，买肉的人就多，快时半天一头猪就卖没了。但是谈到去年猪肉的销量，老板立刻表示“那可不能比”。原来，去年受猪肉价格上涨的影响，销量一度下滑，一天仅卖半个猪的情况时有发生。 去年同期，精肉的最高价格一度涨到18元/公斤，排骨卖到16元/公斤，五花肉15元/公斤。而现在精肉的价格已经降到13元/公斤，排骨降到14元/公斤，五花肉降到12元/公斤。别小看这三元两元的降，对百姓的日常消费可是影响不小。 出栏率高 外销少 都是本地人买 当然要便宜 “今年猪肉不会有大的涨价趋势。”长春市某肉联厂的王经理肯定地表示。去年受粮食价格上涨的影响，使饲养猪肉的成本每头增加了100多元。但是由于市场上生猪的收购价格没有及时跟进，使养猪户信心大减，从而使生猪源市场萎缩，结果导致了生猪价格的上涨。另外，北猪南运，使本地市场供应紧张，从而抬高了本地猪肉的价格。 但从今年的猪肉市场行情来看，“北猪南运”的可能性较小，因为今年南方的价格正好与吉林省的生猪运到南方的价格相等，如果价差小于0.6元/公斤，南方就不会到北方来购买猪了。另外，记者从长春市部分肉联厂了解到，今年我省的生猪屠宰量与去年相比增加了一倍。生猪的批发价格与去年同期相比每公斤下降了1元。市场上供应量一充足，价格自然下滑。 据吉林省商务厅统计数字显示，今年以来我省生猪生产稳步增长。截至2005年3月底，全省生猪存栏900万头，较同期增长8.39%；出栏620万头，较同期增长9.65%；调出省外100万头，较同期增长7.82%。猪肉市场零售价格为13.50元/公斤，比年初的14.85元/公斤，下降约10%左右。 有时小幅度反弹 全年猪肉以“降价”为主 吉林省商务厅相关负责人表示，从目前我省生猪生产形势看，生猪收购价为8.00元~8.2元/公斤，猪粮比价约为1:8.2，饲养生猪利润约在30%左右，养猪每头赚钱不低于200元，因此商户养猪积极性提高，生产后劲充足，预计猪肉市场零售价仍将呈现小幅下滑趋势。但不排除季节性价格上扬趋势。业内人士也表示，目前属于猪肉低价位运行阶段，而随着六七月份销量的增长，届时猪肉价格将会有小幅上升趋势，但总体涨势不会太大。 |
