王效金指点苏鲁豫皖白酒板块运作（下）

    这里，我们还要破除一个误区，认为所有的新型兑制白酒都是低档酒，价位一高就是哄骗消费者。其实，高纯净的新型白酒就是高档酒，应该走高价位，这也是同国际接轨的做法。只有这样，中国的高纯净现代白酒才能出现，并生存发展下去。如我们古井正在推进的45万吨小麦深加工项目，其中就用提纯后的小麦淀粉乳来制造酒精，其口感更加纯净、柔和，在我们公司先进设备的检测下，其甲醇、正丙醇等杂醇的含量为零，更有利于人体健康，适合兑制各种现代白酒。 
与传统白酒相比，新型白酒大大节省了酿酒用粮。经过特殊工艺处理后的高纯净食用酒精中很少有造成酒类加水混浊的高级脂肪酸酯和大分子成份。因此，在白酒生产过程中科学、合理利用食用酒精，不仅不会对人类造成危害，反而会使白酒的健康成份得以增加，从而为我国现代白酒的生产开辟另一条道路。   
　 
    （五）中原白酒要推进营销转型，走中高价位竞争的路子   
　 
    中原白酒不应再盲目地走低价位恶性竞争的路子，而应强化新型营销理念，坚定不移地推进营销转型。在产品结构上，要积极消化、淘汰老产品，开发适销对路的新产品，合理规划产品线，形成以核心产品为龙头、战略产品和辅助产品为两翼的产品阶梯，解决当前各家企业都普遍存在的产品线过宽问题，提高中高价位产品的销售比重和贡献能力，提升整体盈利水平。要加强营销管理，优化营销结构和人员组成，加大培训和考核，提高营销人员的积极性。   
　 
    白酒行业发展到今天，我们深切体会到是营销在支撑企业，消费在驱动时代，必须创新才能保持活力。目前的酒业市场，战术营销已没有太大差别，而战略营销却普遍缺乏。中原酒业的转型应立足于战略的营销策划。战略的营销主要是在行业整体发展基础上，发现产业机会，开发自身优势，规划中长期目标，开展战略合作与协作，走差异化发展和错位经营之路。只有这样，才能稳固现有的市场份额，进一步提高市场占有率。   
　 
    （六）中原白酒要注重品牌的塑造，不断提升产品形象   
　 
    优秀的品牌，是质量与诚信历史积累的结晶，是企业综合管理能力的集中反映，是消费者赋予一个产品和一个企业的最高荣誉。品牌代表的是一个产品或服务在某一市场范围的领先水平，是打开市场的通行证，是战略战术的制高点。只有民族的，才是世界的，白酒其实是中国具有最多心智资源，最有机会成就世界级品牌的产业之一，它远比中国的电器、汽车等更有建立强势品牌的基础。   
　 
    中原白酒要注重实施品牌战略，合理规划品牌形象，提升苏鲁豫皖白酒企业核心竞争力。一是尽快实施品牌再造工程，如果说川酒、黔酒是近些年传统白酒文化的代表的话，那么中原白酒板块就应是未来的现代白酒流行文化的代表，因为以江苏、山东为龙头的地区正是国内最具活力、经济发展最快的地区之一。这就要求我们在梳理传统文化的基础上，赋予各品牌以全新的时代内涵，形成自己独特的当代酒文化特征。二是集中整合企业优势资源，深入挖掘品牌价值，进行深层次的品牌思想融合，提升白酒品牌精神品质。三是加大品牌宣传力度，在不断提高品牌知名度的同时，做好品牌美誉度的宣传，充分利用品牌的消费驱动力，改变和引导消费行为，形成强势品牌地位。四是建立品牌资源整合投入平台，对品牌进行合理、科学的战略定位，通过塑造品牌来创造产品的持久力，培养消费者的品牌忠诚度，并时刻保持品牌竞争优势，以创先的市场营销方式、领先的技术水平，不断扩大苏鲁豫皖白酒市场的占有率。   
　 
    （七）中原白酒要积极探索新的组织方式   
　 
    科学技术是第一生产力，从某种意义上讲，生产的组织方式也是重要的生产力。如前苏联的科学技术曾经仅次于美国，在一些方面比美国还要先进，但前苏联为什么会在一夜之间解体呢？最主要的原因就是其社会组织形式不能适应时代的发展。所以，尽管有先进的科技，但没有先进的组织形式，国家综合实力也要大打折扣了。   
　 
    在白酒技术、工艺、质量日益趋同的今天，中原白酒要做大做强，就要积极探索其生产组织方式乃至进一步的合作形式，积极探索产业兼容、机制转换、资本运作、上市融资等，培养重量级的、大哥大式的企业集团。这不是谁愿意不愿意的问题，而是最终必然要出现的结果。国家迟早会退出包括白酒在内的竞争性行业，白酒企业股权多元化、民营化是大势所趋，谁能先人一步，谁就有可能成为未来的赢家。   
　 
    中国白酒不可能都是川酒和黔酒的天下，这种状况不能适应多元化的社会生活和消费者的选择。中国白酒目前基本已形成三分天下（川酒、黔酒和中原酒）的格局。当大家都在发展技术的时候，我们千万不要忘记——未来的竞争很可能还是先进组织形式间的竞争。   
　 
    （八）中原白酒要加强相互合作，共同促进区域经济发展   
　 
    各位专家、各位同仁，为了人类的共同进步，国际上国与国之间尚且能进行不同形式的合作，何况我们是在一个国家的内部组织之中呢？苏鲁豫皖四省同处一片蓝天下，同在中原大地上，面对其他板块白酒和国外洋酒的激烈竞争，要想生存下去、发展得更好，就要以成熟、开放的心态增进沟通，突破闭门造车、固步自封的心理局限，进一步加强协作，谋求共赢，推动中原白酒的突破性发展。   
　 
    打造区域白酒一体化是中原四省合作、发展的主题，我衷心希望我们四省区各名优厂家，以振兴中国名酒为己任，以行业协会为纽带，努力建立省际协会之间、企业之间、高层管理与技术人员之间定期交流的新机制，加强在技术、营销、管理、文化等各个领域的广泛合作，增强合力，形成核心竞争力，不失时机地在国内、国际上塑造中原白酒的整体新形象。在可能的情况下，中原白酒可由松散型合作走向紧密型合作，谋求共同的战略发展。相信只要我们携手共进，中原白酒就一定能够抢占更多的市场份额，一定能把市场蛋糕做得更大，在现有基础上向前迈进一大步！   
　 
    以上是我对于中原白酒的思考和展望，不妥之处请各位同仁指正。最后，我谨代表古井集团，对各位专家、同仁和媒体朋友们对古井的关心和支持表示衷心的感谢！祝本次会议圆满成功，祝我们中原白酒的明天会更好！(农产品加工网编辑)