日前，本报独家报道了《新希望悄然接棒亚华液态奶业务》（详见本报5月19日A11版），四川乳业巨头新希望乳业并购亚华乳业液态奶分公司，正式进军湖南市场。

　　消息一出，引来各方关注，亚华乳业曾经是湖南乳业的一面旗帜，其旗下的“南山”品牌，是湖南人的一种情怀和记忆。新希望乳业是中国乳业的新兴力量，专注液态奶发展，目标是打造中国鲜奶第一品牌。

　　日前，湖南新希望南山液态乳业有限公司新闻发言人钟兵洋告诉记者，新希望接棒亚华乳业后，将立足本土，保留“南山”品牌，通过技术改造、管理提升来继承和引领湖南本土乳业的发展。

　　湖南亚华乳业有限公司董事长熊再辉表示，湖南乳业要振兴，需要新鲜血液的注入，新希望能否给湖南乳业带来“新希望”，我们拭目以待。

　　保留南山品牌，专注液态奶

　　新希望乳业接棒亚华乳业，将做些什么？这一点，在湖南新希望南山液态乳业有限公司的规划中是清晰的。

　　定位本土，这是基本方向。钟兵洋表示，亚华乳业与新希望乳业的结合，是品牌与资本的结合。亚华乳业在湖南有着成熟的渠道和市场认知度，其旗下的“南山”、“宾佳乐”等都有着不错的品牌知名度；而新希望乳业的进入，将带来充足的资金和先进的技术设备、更优化的管理。

　　“一方水土养一方人，所以，继续走本土化路线是方向。”钟兵洋表示。湖南新希望南山液态乳业有限公司将保留“南山”品牌，专注液态奶，暂不涉足乳粉市场。

　　在原料方面，鲜奶全部来自湖南本土规范化牧场，牧场有24小时监控，包括运输车辆都全程监控，保障产品的质量；在市场方面，首先立足本土市场，辐射中南地区；在产品方面，在原有产品序列的基础上，开发一些符合本土文化的产品，长沙记忆风味酸牛奶便是其中一款典型产品，以“常记忆，小幸福”为主题，寻找记忆中的味道。

　　提升设备管理，做鲜奶第一

　　新希望乳业接棒亚华乳业之后，将给湖南乳业带来什么？

　　据介绍，湖南是新希望乳业在华南地区的首个并购项目，新希望乳业一直以来都以建设城市型乳业、打造“中国鲜奶第一品牌”为目标，布局湖南有其深意，目前，新希望在华北、华东、西部都已有并购项目。

　　“通过资金的注入，对技术设备进行更新升级，对管理进行系统化提升，这应该是新希望接棒亚华乳业后所带来的主要改变。”钟兵洋表示。

　　新希望乳业投入4000余万元对原有的设备进行升级改造，引进国外最先进的灌装设备、建立完备的冷链系统、增加生产线。日前，记者在湖南新希望南山液态乳业有限公司生产车间看到，整个车间是一个透明工厂，生产的任何一个环节可供消费者随时参观。在管理上，建立日报制度，每日各岗位将当日工作进行总结并对第二天工作进行规划，在内部建立“PK文化机制”，鼓励内部相互竞争激励。

　　技术设备和管理上的提升也体现在产品线上。基于巴氏鲜奶需求的增长，在长沙市场首次推出“24小时鲜奶”，从牧场到消费者手中，不超过24小时，当天没卖完便回收销毁，绝对保证鲜度。引入意大利专利菌种，0添加，推出全国首款轻酸奶“轻爱”，让你的身体更轻松。

　　湖南乳业需要“新希望”

　　“南山”对于湖南人来说，是一种情怀，它是很多湖南人从儿时便开始相伴的记忆。它的衰落，大众更多的是一种惋惜。

　　《新希望悄然接棒亚华液态奶业务》报道出来后，不少读者拨打本报热线电话，询问事情的真伪，透露出来的都是对本土乳业的殷切期盼和关怀。湖南婴孕童协会秘书长曾满城告诉记者，湖南乳业，曾经是全国乳业的重要一极，亚华乳业可以说是全国乳业的“黄埔军校”。

　　湖南乳业的由盛而衰，食品安全问题是关键。“黄曲霉素事件”是亚华乳业发展的一个重要转折；而今的加比力食品，再次深陷食品安全问题的泥淖。在湖南乳业发展中，需要有“新的希望”。

　　新希望接棒亚华乳业液态奶业务，定位本土化，被业内看做是对本土乳业的一种继承和发展。新希望乳业提出“打造全国鲜奶第一品牌”，品质被其视为生命。 为杜绝食品安全问题，提出一切为质量让步的“质量三让步”原则，这正是湖南乳业最为需要的品质，湖南乳业需要这样的“新希望”。