荸荠、莲藕，慈姑、水芹……这些江苏人餐桌上的家常菜有啥稀奇，可是您能想象这些苏浙的水生蔬菜，居然能在遥远的新疆天山脚下生根收获吗？江苏淮安洪泽县的一位援疆基层农业技术干部，就实现了这样的奇迹。日前，南京晨报记者跟随一个采访报道组，在洪泽县见到了这位传奇却又很朴实的基层干部—刘洪。

　　一身深灰色羽绒服的刘洪戴着眼镜，目光坦诚，黢黑的面庞也不知是因为20多年从事基层农业工作晒的，还是刚刚结束的3年援疆工作才留下的。这位40出头的蔬菜专家，援疆前，是江苏省洪泽县农业委员会副主任，长期从事水生蔬菜的科研与开发工作。2010年8月被选派援疆，担任新疆农七师农业局局长助理。

　　当时农七师党委提出“少数人种多数田，多数人种少数园”的现代农业发展战略构想。可是，少数园究竟种什么呢？经调研，刘洪大胆提出，把南方水生蔬菜引种到新疆，让新疆人吃上本地产的新鲜南方蔬菜，让“少数园”产出大效益。然而，江苏淮河流域，在北纬32℃左右，气候温润，四季分明，最适合莲藕、水芹等水生蔬菜种植。可在新疆北纬44°零下30多摄氏度的极端低温的盐碱地上引种水生蔬菜谈何容易？

　　天气，就是苏菜进疆的头道门槛。水生蔬菜在江苏的水塘里育苗之后，就得赶紧运送到新疆种植。可是，当水生蔬菜在3月下旬已经开始萌芽，新疆当地挖出来的河塘还冰封着没有解冻。如果仓促种下去，苗会被冻死，如果等到4月份再种植，菜苗就错过了最佳种植时机要作废……那段时间，刘洪的手机成了江苏新疆的热线，每天要协调相隔千里的两地进度，查询天气预报，联系托运的航班。2011年4月4日，刘洪联系的7大箱水生蔬菜种苗运抵新疆奎屯。当天，奎屯下着大雪，为防止种苗冻坏，刘洪决定立即把这些种苗运到基地，并在天黑之前栽种到池里去。随车来到基地后，他脱掉长裤，赤着脚在水池里给工人们做栽种示范，最终保住了这批珍贵的种苗。

　　水土不服，是另一个限制江苏水生蔬菜在新疆扎根的大问题。新疆当地土壤碱性较大，刘洪就每周为刚种下的蔬菜拍照，记录进度，不断试验调节改良当地土壤，增加肥力。令刘洪喜出望外的是，到当年8月，他主持引进的莲藕、茭白、荸荠及睡莲、花菖蒲等15类30个品种的水生蔬菜和花卉种苗。15大类水生植物全部引种成功，30个品种平均成活率达92%以上。

　　在三年的时间里，刘洪的水生蔬菜种植试验成果丰硕。目前已筛选出莲藕、慈姑、蒌蒿、茭白、水芹、荸荠等6个可在北疆推广的水生蔬菜品种，刘洪还详细地将相关的栽培技术汇编起来，图文并茂，毫无保留地在《新疆农垦科技》2013年第1、2期上全文刊出。为北疆的广大种植户留下了一份宝贵的技术资料。（记者 王晟）

(文章来源：中国江苏网)