我们国家养鸡已经有三十多年，发展到今天，已经有了很大进步，还有很多不足。小规模大群体依然是我国的代表，比如在辽宁葫芦岛，2000只以下的养殖场占33%.有人可能会说为什么2000只还养？我们来算一笔账，按2011年的行情，养一只鸡挣30块钱，那么2000只能挣6万，比他们打工强多了，所以说存在的即是合理的。

　　一、我国规模鸡场的发展现状

　　（一）发展变化

　　第一，随着养殖新兴区域的出现、发展，我国的养殖布局也发生了很大变化，湖北、广东、广西等已经属于第三梯队；山东、江苏属于第二梯队，在山东找个2000只以下的小户，不能说没有，但是已经很少了。第三梯队5000只以下的养殖场已经见不到了，湖北省2011年的蛋鸡发展速度是全国第一，因为他们有一个政策，叫“1351”,“1”和“3”是1户农民配足3套设备，即清粪机、加料机和风机，“5”是5000只一户，最后一个“1”是每户政府奖励10万元，在这种政策的鼓励下，湖北省的蛋鸡业得到了迅猛发展。

　　第二，大型的养殖企业也像雨后春笋般的崛起，如正大在北京建了300万只的鸡场，德清源建了200万的鸡场，四川圣迪乐等的存栏量都在百万以上。同时2011年的养殖行情这么好，也吸引了各行各业的人加入养殖业，如山西省的煤老板，他们一养就是百万起步。所以说未来的竞争会很激烈，大家都喜欢大规模的，大有大的好处，但同时也带来很多问题，如环境污染问题--鸡粪处理得好是宝，处理不好是坏，大鸡场一天几十吨的怎么处理？这个问题值得思考！

　　同时高密度的饲养还带来很多问题，比如鸡病80%以上是呼吸道疾病，对于呼吸道疾病的防治很多养殖者都觉得非常棘手。其实很简单，就是加强通风，通风量加大，空气新鲜，就不容易发生呼吸道疾病，比如山里的野鸡，哪里有这些病的发生，所以说，这都是高密度带来的问题，而且现在使用的重叠式鸡笼，都是问题。

　　另外，规模养殖生产成本高，社会投资大，这些大鸡场每只鸡的综合效益，远没有那些小鸡场高，其实中等规模的鸡场养殖效益是最高的。

　　（二）生产现状

　　第一，我国散户多，养殖水平低，养殖周期很少有500天的，利用效率低。国外的鸡的生长周期最少在80周，或者110周。

　　第二，在我国人均饲养量低，我国目前有15亿只蛋鸡，其中产蛋的约有12亿左右，而我国的养殖场有30多万个。30多万个鸡场养了12亿只鸡，一个场平均4000只，就算一个鸡场有两个人，平均一个人才养2000只鸡，但是好多场还不止两个人。而我们去美国，参观了两个养鸡场，一个是大型的240万只鸡，16个人饲养，一个小型鸡场，存栏32万只鸡，两个人饲养。

　　第三，养殖设施简陋，生活环境差，养殖户建设的大部分鸡舍不正规，养殖设备非常简陋。另外，无论是不是现代化鸡场，普遍存在人鸡混住的现象，很多人会说他们鸡场建有宿舍，但是很多人育雏的时候要求技术人员42天不允许出来，和鸡生活在一起。

　　第四，养殖品种多，粉壳的、褐壳的、白壳的等等品种很多。

　　第五，淘汰鸡价格不错，2011年最好的时候一只淘汰鸡卖到30元，这是美国无法与我们相比的。

　　第六，养殖技术不到位，前段时间去了国内生产品牌鸡蛋最大的企业之一，他们养殖场的技术人员也不到位，到鸡舍一看，有的笼子里两只鸡，有的7只鸡，通风量不足，光照不均匀等小问题依然存在。

　　（三）产业现状

　　第一，从产业现状来看，我国蛋鸡养殖规模全球第一，存栏量占世界的40%,产业布局重心由传统区域向非传统区域转移，由人口密度稀的地区向人口密度大的地区转移，从平原向山区转移，这是三大转移。原来的河北、山东、河南、辽宁、江苏，现在排位已经发生了变化，山东位居第一，河北直接下降到第三位，第二位让河南占据，湖北就要跳到第四的位置了，所以说产业重心在转移，为什么？因为传统养殖区的传染病非常严重，产生了严重后果，这些地区的养殖户不敢养了。

　　第二，我国的鸡蛋主要是自产自销，出口量在50亿个，出口的地区主要是东北和湖北，占70%,我知道的湖北省就有7家做鸡蛋出口的公司。

　　第三，市场的区域化和品牌化逐渐深入人心，城市消费主要是超市和农贸市场，这些地区都需要品牌鸡蛋，所以说，品牌化越来越深入人心。

　　二、我国蛋鸡产业的未来发展

　　从国内和国外的情况对比可见，我们与国外的蛋鸡业还有很大的差距，这说明我们还有潜力，我们还能够前进。

　　（一）微利时代已经到来，种鸡的竞争将更加激烈

　　未来蛋鸡养殖业很可能出现赚一年赔两年的问题，而且赚钱的时候是一只鸡赚钱，赔的时候却是赔两只鸡的钱，为什么？比如2011年赚钱的，都想扩大规模，谁不扩大规模就算聪明，原来养1万的现在养2万，原来养2万的，现在养3万，所以说，一赔就把去年赚的赔进去了。

　　在北京，曾经有一个养鸭子的，2007年的时候养一只种鸭赚400元，老总高兴的不行，就增大规模，原来养10万，现在弄它50万，结果2008年一只赔200元，2007年的时候养10万，一只赚400也就赚了4000万，但是2008年的时候一只赔200,50万只赔了一个亿。

　　所以说，蛋鸡养殖进入微利时代，养殖基地不断变迁，新的养殖户在出现，旧的在倒闭。

　　（二）未来要加强工程设施部分的投入

　　在这一块儿要敢投入，以前是兽医养鸡，现在要发展工程养鸡，现在对工程养鸡的投入不够，工程养鸡是未来的发展趋势，这样可以减少人工，控制环境，发挥鸡的生产性能。

　　（三）国产鸡在未来的占有率将逐步提高

　　国产鸡未来将占有越来越多的比例，如农大三号、京粉、京红等国产鸡，国家已经出台了政策，要重点扶持。当然，土鸡和杂交鸡在我国也有一定的市场。规模企业如何发展？要走标准化的道路！否则没有发展前途，什么叫标准化？现在够标准的没有多少个，标准的第一条就是建厂的位置离居民区500米，所以，要想达到这个目标就得上山，所以说标准执行起来也很难，但是必须要执行。厂房、饲料、鸡蛋、等等标准符合了就达标了。

　　（四）烈性传染病是规模化企业要重点控制的

　　很多免疫抑制病是疫苗带过来的，所以疫苗要经过严格的检测，像2011年比较严重的腺胃炎，虽然发病原因比较复杂，但其实主要病原是呼肠孤病毒造成的，原来这种病毒只在肉鸡上发生，有的企业拿肉鸡蛋做了疫苗，造成了该病在蛋鸡上的发生。

　　（五）要重点发展鸡蛋深加工

　　目前，我国鸡蛋加工只占5%,美国则占30%,深加工将是鸡蛋未来的发展方向，因此，在产业链上要重点发展加工，加工后进入超市。

　　（六）我国蛋鸡业要走计划经济路线

　　我所说的计划经济也就是订单经济，根据订单来搞养殖，这样就不会出现价格的大起大落，比如像2011年白菜5分钱500克，2010年则是1块钱500克，这简直是是冰火两重天，极大的打击了积极性，所以说，农产品不实行计划经济是不行的，因为农产品的弹性非常低，据有关数据显示，粮食增产5%,价格就要下降30%,弹性非常小，因此，蛋鸡养殖总量一定要控制，而且要适度规模，国外一直在这样做。

　　（七）要控制养殖场的规模

　　控制祖代鸡规模在30万套，商品鸡15亿只就够了，2000只以下的农户要逐渐退出。如果2000只的鸡场变成一万的，就会减少了4个鸡场，这样鸡场之间的距离就能拉开，也才能逐渐向标准化靠近。

　　但是，养殖户别养多了，1~5万就行，农村5万只鸡的鸡粪够一个村的人使用，否则就得往外运，这样污染严重。规模化鸡场控制在20万，否则风险极大。

　　（八）产业格局要一体化，流通范围有限化

　　这个区域的兽药、饲料，在小的区域内都要形成配套，比如不要将山东的鸡肉、鸡蛋运到广东，从而减少病原体的传播和污染，否则鸡群的传染病是无法得到有效控制的。

　　最后和大家谈谈如何应对困难的2012,如何在困难中摆脱困难，克服困难？

　　相信科学，大家都知道20年前的鸡蛋和饲料价格是什么情况，鸡蛋2.6元500克，现在4块500克，翻了不到一倍：饲料价格20年前是5毛钱500克，现在1块多，翻了一倍多。可能很多人会说，我现在比以前挣得多啊，那是因为科技进步消耗了大部分成本，比如20年前一只鸡能下15千克蛋，但是，现在一只鸡最少下17千克蛋，所以说科技进步可降低成本，提高品质。