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鸡蛋价可望中秋节后回落

发布: 2011-09-03 |  作者: 佚名 |   来源: 转载

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    本周常武地区天气转好,凌家塘市场各项交易兴旺,整体价格稳中趋升,其中蛋价突破新高、蔬菜涨幅明显、荤副食品价格稳中趋升,果品、粮油价格平稳,水产、糖小幅回落。
    金秋时节,气温适宜,各地客菜的上市量增长明显,长途外调客菜成为场内当仁不让的交易主角,日交易量近万吨。大白菜的日上市量高达1000吨以上,包菜、土豆、白萝卜、西红柿、西洋芹等外来客菜的上市量日均也在300吨以上。本周是各大院校开学后的第一周,这些大路蔬菜正是学校、企业食堂的常用蔬菜,因此市场需求旺盛。本周客菜周平均价1.67元/公斤。进入秋季,市场蔬菜品种正在渐渐更替,其中丝瓜4元/公斤、苦瓜3.6元/公斤、长豇豆3.6元/公斤,这些夏季蔬菜的上市量越来越少,价格也水涨船高,环比分别上涨了30%以上。
    当前是食用菌的生产淡季,本周食用菌类涨幅明显,目前香菇12元/公斤、金针菇11元/公斤、草菇21元/公斤、鸡腿菇13元/公斤。上周持续的暴雨,给地产菜的生产造成了很大影响,本周上市量环比减少了20%左右,周批发平均价3.66元/公斤,环比上涨26%。由于连续受淹,许多地产菜烂根、病害现象严重,特别是一些市民喜爱的叶菜,受损明显。目前,韭菜3.5元/公斤、青菜5元/公斤、苋菜5元/公斤、生菜5元/公斤、空心菜4元/公斤,此类叶菜,烂根、烂叶现象增多,品相受损、产量减少明显,价格则大幅上扬,环比涨幅都在20%以上,其中涨幅最明显的当属香菜,本周香菜28元/公斤的批发平均价创造历史新高,环比涨幅115%。
    中秋节快到了 精品水果热销
    据介绍,本周,市场果品区交易兴旺,货丰量足,整体果价平稳。中秋将至,按常州地区的传统,八月十五前,小辈给长辈“张节”是必不可少的礼节,这一老传统大大地带动了本周的果品销售,其中精品水果、礼盒装水果倍受欢迎,销量大幅提高。随着双节的临近,单位团购也是本周果品销售的主力军,箱装的水蜜桃、苹果、梨、蜜桔、石榴、红提、桂圆等,品种齐全、价格不等,都是本周的热销品种。
    目前的苹果还是主要以嘎啦苹果为主,嘎啦苹果22元/箱、青红富士苹果25元/箱、红富士60元/箱。本周葡萄进入收尾期,上市量较前期明显减少,价格也环比上涨1元/公斤以上。本周哈密瓜大量上市,内蒙、新疆两地的哈密瓜纷纷而至,上市量上来了,价格自然回落,目前内蒙瓜2.4元/公斤、新疆瓜4元/公斤,均较前期便宜了三四角钱一斤。本周深受市民喜爱的山东沾化冬枣陆续上市了,由于处于上市初期,所以量少价高,5斤装的盒装冬枣,当前的售价高达120元/箱。虽然价格较高,但香甜酥脆、营养丰富的冬枣早就得到了市民认同,虽然价格高,但销量却很好。预计,中秋期间果品的上市品种将更加丰富,消费者对精品水果、礼品装水果将更加青睐,果品销售将供销两旺,但价格波动不会太大。
    鸡蛋稳定在10.6元/公斤 预计中秋节后回落
    受中秋节日以及开学因素双双刺激,当前鸡蛋需求迅速上涨,蛋价持续高位,价格一直稳定在10.6元/公斤上,创历史新高。进入8月后,受蛋鸡产蛋量下降以及月饼厂家中秋备货等因素影响,鸡蛋价格持续攀升。据经营户分析,目前鸡蛋价格之所以持续走高,主要有三方面原因:一是因为热天蛋鸡产蛋能力受影响;二是饲料价格上涨,导致成本增加;三是中秋节将要来临,鸡蛋作为生产月饼的主要原料,月饼生产商对鸡蛋的需求增加,致使价格上涨,预计中秋节后蛋价会有所回落。
    本周,刚刚平稳的肉,受开学因素带动,需求增加,价格又有了小幅升温的趋势,特别是冷鲜肉,白条肉的批发价又恢复到了25元/公斤,环比小涨0.8%。目前,猪蹄22元/公斤、猪爪18元/公斤、猪肝16元/公斤,价格普涨5%左右。
    随着第八次白糖竞拍的落幕,本周副食品的食糖价格开始回调,目前白砂糖8.06元/公斤、绵白糖8.12元/公斤、红糖8.12元/公斤,虽然幅度不是很大,但市场调控效果已开始显现。据经营户分析,随着国内新榨季的临近,前期市场供不应求的局面将开始缓解,价格很有可能随之回落。 
     
 
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