继"猪坚强"之后近期肉鸡价格又"一飞冲天"迎来"牛市"。肉毛鸡每斤五块多的价格引得不少养殖户纷纷"跟风"补栏。都说"牛市风险甚于熊"养殖周期短行情波动大的肉鸡此时补栏有无风险?如此高价还能持续多久?养殖户又该如何规避风险?带着这些问题记者采访了济南周边几位养殖大户。  
 鸡价持续上涨  
 迎来历史高位  
　　 济阳县回河镇"济南民赢肉鸡养殖基地"的老板金建华告诉记者受禽流感影响近几年肉毛鸡价格一直在低位盘旋直到2009年下半年市场行情才开始回暖但也一直是在4元左右起伏没有多大突破。直到今年7月肉毛鸡的价格突然"破5"7月26日每斤肉毛鸡的价格更是高达5.6元与去年同期的 4.5元/斤相比涨幅近20%可谓近年历史新高。  
　　 肉毛鸡涨价的同时白条鸡的价格也"水涨船高"。在金牛农贸市场上记者见到每斤白条鸡的售价已经到了8元/斤。鸡大腿肉的售价是12元/斤翅中是20.7元/斤鸡翅15.7元/斤与之前相比鸡产品价格明显提高。  
　　 而在解放路上的一家大型超市内记者发现白条鸡的标价更是每斤高达9.9元与价格低谷期相比整整翻了一倍。"好几年了白条鸡的价格也就是四五块钱一斤而如今便宜的也要八块钱一斤物价涨得太厉害。"市民王大爷说道。  
 肉鸡也能"飞天"  
 原因究竟几何  
　　 那一向"低调"的肉鸡是如何走出价格低谷的呢?金建华认为肉鸡价格走高是多重因素作用的结果。他认为最重要的诱因是供需不均衡。"夏天天热鸡的免疫力下降加上连阴天潮温容易引发病菌、鸡过料等问题而多数散户的鸡舍通风、降温设备又达不到导致鸡的伤亡率高出栏量低这导致肉鸡价格上扬。"  
　　 其次他认为鸡苗价格的一路看涨也是肉毛鸡价格"一飞冲天"的原因。"7月中下旬鸡苗突然"报复性"上涨从3.5元一路涨到如今的5.5元孵化厂是赚了但养殖户的养殖成本却直接提高了两元体现到售价上必然是涨。"  
　　 除了供小于求和鸡苗上涨外金建华告诉记者此时的鸡价上涨与市场行情也有很大关系。"与猪市一样鸡市也有行情轮回只不过波动大一些。每年八九月份肉毛鸡都会涨价差不多能达到一年的最高价。"  
　　 济南东郊一家肉鸡养殖场的老板谢圣军认为这种行情与鸡饲料的主要原料玉米有很大关系"每年这个时候库存的陈玉米消耗殆尽市场可供量有限而玉米主产区的新玉米又没下来"青黄不接"的时候很容易造成鸡饲料涨价。""如今光玉米就一块三一斤配上豆柏等原料每斤饲料的成本就得一块五毛钱饲料成本提高鸡涨价也就成了必然。"  
　　 谢圣军认为肉鸡涨价还存在"被猪肉绑架"的原因。"猪肉价格高时鸡肉的替代性就表现了出来买鸡肉的人多了价格自然上来。"  
 牛市风险甚于熊  
 养殖户补栏需谨慎  
　　 金建华的民赢肉鸡养殖基地占地30多亩年出栏量达18万只这样一个养殖规模不小的养殖厂老板在谈起今后的肉鸡走势时持的是谨慎态度他表示希望养殖户也能够谨慎补栏。  
　　 金建华说如果从他掌握的鸡市行情来看价格短期内仍会高位运行但到10月份左右价格就会发生变化。"每年十月份较八九月份价格都会有所回落。""业内有种说法叫"过节三分迟"意思就是临近节日或刚过节日之后鸡的价格不仅不涨反而会收紧。"  
　　 "现在离中秋节还有半个月离国庆节还有30天肉鸡的养殖周期只有40天如果现在大批量补栏的话出栏时正好赶上价格波动风险比较高。"  
　　 他的解释为"一只肉鸡从鸡苗长到出栏(约五斤)大约消耗八斤半到九斤饲料以每斤饲料1.5元计算加上鸡苗和人工管理费每斤肉鸡的成本就有二十四元以现行高价位5.6元来计算再加上鸡粪等附加产值每只鸡的收益也就是五元。""如果在鸡苗5.3元/羽的高价位来补栏出栏时却卖不到如今的高价养殖户基本不会赚钱甚至赔钱。"  
　　 与金建华的意见一致谢圣军也认为国庆节后肉毛鸡的价格会有所松动但他认为这与鸡的存栏量变化有关。"行情好养殖户补栏积极性肯定就高国庆节时正好这批鸡出栏大量的肉毛鸡一起涌向市场价格下跌在所难免。"  
　　 同时金建华也告诉记者每年夏天与冬天是肉鸡的黄金时期"由于鸡舍的降温与取暖费用比较高受资金所限很多散户的鸡棚都缺少降温与取暖设备有也太简陋。于是在这两个季节不得不选择"休一夏"或者"少养点"就导致这两个季节时肉鸡的存栏量少价格较高养殖户可根据自身实际调整补栏时间争取主动。"（静夏）