【导语】据卓创资讯数据统计，2014-2021年山东地区青脚麻鸡春节前期市场整体表现尚可，除2020年外，其余年份过年鸡养殖均实现盈利，并且部分年份盈利较为可观。2022年过年鸡补栏在即，但近期养殖户补栏信心不足，这将对市场产生怎样的影响?2022年过年鸡市场又将如何演绎?请看本文具体分析。

　　2014-2021年过年鸡养殖整体盈利

　　随着春节临近，腊月中下旬终端市场陆续采买春节所需物资，此时购买的肉鸡多称之为过年鸡。本文以青脚麻鸡作为分析对象，选取的时间段为腊月十五至除夕。据卓创资讯数据统计，除2020年外，2014-2021年山东地区过年鸡养殖均为盈利状态，见下图。

　　2014-2021年过年鸡的均价为5.76元/斤，平均养殖利润为3.81元/只，均高于行业平均水平3.00元/只。其中最高值9.40元/只出现在2021年，最低值-4.80元/只出现在2020年。毛鸡价格的高低是导致养殖利润变化的重要因素，盈利较为丰厚的年份毛鸡价格均在6.00元/斤以上，特别是2021年毛鸡均价达到7.08元/斤，超出平均水平的22.92%。利润较为薄弱甚至亏损的年份毛鸡价格均在5.50元/斤以下，特别是2020年，均价仅有4.86元/斤，低于平均水平的15.63%。

　　根据卓创资讯调研，春节对青脚麻鸡需求有较强的提振作用，终端市场消费量增加，经销商多集中备货，市场交投较为活跃，推动毛鸡价格上涨，养殖利润较为丰厚。

　　养殖利润除受毛鸡价格影响外，还受到养殖成本的制约。根据图2可以看出，2020年过年鸡养殖成本为历年来最高值，这是导致当期养殖亏损的重要因素。2014-2021年过年鸡养殖的平均成本为22.11元/只，鸡苗均价为4.98元/羽。其中2020年过年鸡的鸡苗均价为8.40元/羽，超出平均水平的68.67%，致使毛鸡养殖成本偏高，养殖利润不佳。2017年鸡苗价格为近年次低值，过年鸡养殖成本成为历年最低水平。2021年虽鸡苗价格为近年来最低值，但养殖成本却相对偏高，主要是受饲料价格高位影响。

　　2022年过年鸡养殖成本相对高位

　　2022年过年鸡销售日期为2022年1月17-31日，根据养殖周期推算，养殖户补栏日期为2021年11月17日-12月1日。据卓创资讯数据统计，近期过年鸡鸡苗价格处于中低位水平，预计过年鸡的鸡苗均价为3.18元/羽，同比上涨6.71%，比前五年同期的平均水平低36.14%。近期饲料价格窄幅上涨，同比上涨7.65%。综合来看，2022年过年鸡养殖成本高于2021年，涨幅约为6.83%，仅次于2020年。

　　2022年过年鸡养殖或有盈利

　　2021年二季度起受生猪价格明显下滑利空影响，青脚麻鸡价格整体呈下行走势。近期生猪价格持续反弹，对肉鸡市场有一定利好作用。但肉鸡价格的高低主要取决于自身的供需关系。根据图4可以看出，2021年11月上半月孵化企业出苗量虽呈上涨走势，但出苗总量却同比下滑10.13%。根据养殖周期推算，2022年1月中旬前后毛鸡出栏量或同比减少，供应面对市场有一定支撑。从需求面来看，春节对市场的提振作用仍存，经销商或有备货操作。综合供需关系判断，2022年春节前期青脚麻鸡市场表现尚可，毛鸡价格或低位上行，整体处于中位水平。再结合成本面来看，过年鸡养殖或能实现盈利。