2021年7月21日，世界动物保护协会发布2021全球快餐行业肉鸡福利报告。该研究对8大跨国快餐品牌在肉鸡福利方面的表现进行全球范围的评估。报告显示，部分企业已在提升肉鸡福利方面做出实质改善，但仍有企业继续无视动物福利与人的健康、环境健康三者之间的关联，持续向消费者提供低福利鸡肉。

  报告在以下三个方面基于公开信息对企业进行评估：承诺(commitment)，企业政策中体现的动物福利的重要性;目标(ambition)，企业关于提升动物福利的目标及相应的实施计划;透明度(transparency)，企业实际履行其承诺的表现。2021年报告除了全球评分外，还首次在14个国家给企业独立评分，以反映企业在不同地区的表现。

  报告使用“肉鸡福利养殖承诺(Better Chicken Commitment)“作为评分标准。“肉鸡福利养殖承诺” 由几家领先的动物保护组织发起，依据最新的科学研究，确立了肉鸡福利养殖的标准，包括养殖慢速生长的品种、提供更多空间和足够照明、以及人道屠宰等。

　 报告主要结论如下：

　 ■ 欧洲地区取得良好进展：

　 ● 肯德基是唯一一家评为第三级(取得进展)的公司。主要原因是其在7个欧洲市场签署了“肉鸡福利养殖承诺 “，并提供了肉鸡福利改善报告。在丹麦、荷兰、瑞典和英国四个国家性评分中，肯德基均达到第一级(领先)。

　 ● 汉堡王、南多士(Nando’s)和必胜客在英国市场签署了“肉鸡福利养殖承诺 “。达美乐披萨(Domino \'s Pizza Enterprises)在法国、德国、荷兰、丹麦、比利时和卢森堡市场签署了“肉鸡福利养殖承诺 “。

　 ■ 企业承诺还需扩大范围：

　 ● 超过400家企业签署了“肉鸡福利养殖承诺”，但仅集中在北美、欧洲市场，还有1家在澳大利亚，并未扩展到拉美、非洲和亚洲市场。

　 ■ 实际改善信息披露不足：

  ●报告发布三年来，在北美市场签署“肉鸡福利养殖承诺”的汉堡王(美国和加拿大)、星巴克和赛百味(美国)——几乎没有或从未提供肉鸡福利改善的相关数据。

　 世界动物保护协会倡导科学合理的福利养殖，鼓励企业在养殖方式上选用生长周期适当、健康的品种，确保动物享有足够的活动空间和光照，让动物能够表达自然习性。福利养殖能够减少动物痛苦，提高动物健康，促进产业的可持续发展，保障食品安全。

　　数据来源：世界动物保护协会