近日，广州市食药监局组织对全市范围内生产的23大类食品、食品添加剂进行监督抽检，包括粮食加工品、食用油、调味品、肉制品等共842批次样品，实物质量合格样品838批次，实物质量不合格4批次，实物质量合格率为99.52%。

其中，广州市朱仔烧腊食品有限公司2017年5月10日生产的散装烧鸡，检出氯霉素，按照标准规定不得检出。广州市明记食品有限公司2017年4月26日生产的散装烧鸭，磺胺类总量检出值为947 /kg，标准规定为≤100/kg，恩诺沙星检出值为928/kg，环丙沙星检出值为636/kg，标准规定为恩诺沙星与环丙沙星之和≤100/kg。磺胺类药物是合成的抑菌类兽药，长期食用磺胺类药物超标的动物性食品，可能引发泌尿系统、肝脏损伤；恩诺沙星属于长期摄入喹诺酮类药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。

标识为广州市尼尼食品有限公司2017年5月7日生产、规格为80克/包的香林竹叶糕点，菌落总数5次检出值超标。标识为广州丰焙食品有限公司2017年3月1日生产、规格为15kg/箱的椰蓉（食用椰干），二氧化硫超标。

对检出不合格的产品，市食药监局已要求相关区食药监部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；同时要求经营单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。