基于公共卫生的考虑和实际防疫的需要，澳门民政总署决定从5月1日起，在澳门正式实施“人禽分隔”措施，停止澳门所有作食用用途的活禽交易及售卖活动，取而代之的是冰鲜禽。为此，珠海检验检疫局实施多项措施确保供澳冰鲜禽产品质量安全。

　　为了保障冰鲜禽产品稳定供澳，珠海检验检疫局实施多项措施保障冰鲜禽产品质量安全：加强原料控制，严密对养殖场的巡查和防疫管理，原料必须来自备案养殖场;加强监测防疫，增加对备案养殖场供货加工前的活禽抽采样量，抽检合格后方可供应出口加工厂，同时督促企业做好对进出场人员、交通工具和笼具的管理;加强企业监管，充分发挥企业质量主体责任，督促加工企业做好加工、储存和运输管理，加严加密产品出口前抽查比例;加强政策宣传，督促企业保持高度的责任感，及时调整生产计划，优化生产布局，调整经营模式，引导企业在保证产品安全的前提下提高产能供应;加强与澳门民政总署的沟通，畅通信息沟通机制，提高应对处置突发事件的协同能力。

　　据了解，珠海现有供港澳冰鲜禽生产企业3家，备案活禽养殖场13家，每天可生产冰鲜禽约5.5万只。2017年以来，珠海辖区供澳冰鲜冷冻禽产品140批，984.8吨，320.1万美元。经澳门方面复检，均符合质量标准要求。