根据美国农业部海外农业局的最新预测，俄罗斯2017年鸡肉产量377万吨，增0.5%。经过近20年的快速发展，俄罗斯国内肉鸡产业的发展已经达到了满足国内消费需求的能力，预计后期的发展将会稳定，但增速下降，同时鸡肉价格预期保持低位。

受肉鸡养殖低收益影响，肉鸡养殖户需要优化升级价值链，改造农场运营。通过这种改变，前20位的生产公司得以继续提高生产，增加市场份额，补偿了小农户生产的下降，而由于养殖效益低，这些小农户被迫退出肉鸡养殖。而如果俄罗斯金融市场稳定，行业龙头企业尤其是自己生产饲料的公司，2017年的盈利状况会有所改善。

考虑到2017年西方国家食品进口制裁，假如俄罗斯货币汇率没有剧烈变化，特别是对白俄罗斯和巴西的货币汇率没有剧烈变化，2017年俄罗斯鸡肉进口预计将会保持在2016年的水平，为22万吨，而2015年的进口量为24.9万吨。这种持续的制裁意味着俄罗斯将会继续从巴西进口鸡肉切块，从白俄罗斯进口冻鸡肉。当前俄罗斯鸡肉进口主要来自白俄罗斯，2015年自白俄罗斯进口12.05万吨，自巴西进口9.30万吨，来自其他国家的进口鸡肉较少。而2014年之前主要来自美国和欧盟，制裁后则给巴西和白俄罗斯带来了巨大的市场机遇。

由于俄罗斯禽肉和肉类产业致力于继续扩展国际贸易，2017年俄罗斯鸡肉出口预计继续增长。2015年出口量为7.1万吨，而2016年和2017年则会分别增加到14万吨和16万吨。2017年俄罗斯鸡肉需求预计保持稳定。2015年俄罗斯的总消费量为380.4万吨，2016年和2017年将分别为382.5万吨和383万吨。