据农业部监测，2015年第3周（2015年1月19日~1月25日，下同）“全国农产品批发价格指数”为203.95（以2000年为100），比前一周降0.78个点；“全国菜篮子产品批发价格指数”为205.47（以2000年为100），比前一周降0.96个点；重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为60.77万吨，比前一周减0.7%。

　　猪肉、鸡蛋价格持平略降鸡蛋周均价每公斤9.19元，环比跌0.1%，为连续第11周下跌，同比高9.9%；猪肉每公斤18.48元，环比跌0.6%，同比低8.1%；羊肉每公斤52.84元，环比跌0.2%，同比低6.9%；白条鸡每公斤15.08元，环比涨0.8%，同比高7.5%；牛肉每公斤54.17元，环比涨0.1%，同比低1.5%。重点监测的以上5种畜产品上周交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）1.81万吨，环比增2.3%。

　　水产品价格略有上涨大黄花鱼、花鲢鱼、鲤鱼、草鱼、大带鱼和白鲢鱼周均价每公斤分别为37.51元、12.05元、11.85元、13.04元、27.69元和7.04元，环比分别涨5.0%、1.1%、1.0%、0.7%、0.5%和0.4%；鲫鱼每公斤13.66元，环比基本持平。7种水产品上周交易量1.66万吨，环比增9.2%。