随着流感应急预案IV级应急响应解除，农贸市场上家禽类销售开始出现好转。5月28日，记者走访市区农贸市场了解到，目前白条鸡等禽肉、禽蛋零售价格小幅回升，同时销售量也逐步增加。

　　走访中，鲁北蔬菜批发市场上不少禽肉销售商向记者表示，自5月中下旬开始，白条鸡零售价格止跌，价格小幅上扬。记者了解到，当日白条鸡零售价格回升至5.8元/斤左右，较之前出现0.3元/斤左右的上涨，并且近日销售量也增涨了三至四成左右。

　　“来两只白条鸡。”正有市民前来购鸡，零售商苏师傅忙从摊位上拿起两只鸡。苏师傅告诉记者，随着流感影响渐渐散去，自己摊位的生意也慢慢好了起来。“现在每天能卖掉15到20只鸡，好的时候碰到村里有结婚的，一天能卖30多只，买卖已经开始好转了。”

　　在该市场销售白条鸡的苏师傅最近压力少了一些，但4月初时，苏师傅夫妻两人可没有现在这么乐观。“前段比较敏感的时候，就算价格不断往下降，买的也是很少，多数饭店都不过来。”苏先生苦笑着说，“杀了七、八年的鸡，最惨的一天只卖了5只鸡。”

　　记者了解到，尽管白条鸡销售开始回暖，但速度并不是特别快。“虽说现在销售量开始一点点增多了，但和往年同期还是差很多。往常的话一天能卖出150只鸡左右。而且现在的价格也便宜了很多，去年这时候，白条鸡每斤零售价格在6.5元至7元钱左右，最近才涨到5.8元一斤。”

　　随后，记者在市区渤海七路几家专营鸡鸭菜品的中小型餐馆注意到，离用餐高峰期还有段时间，而工作人员正在忙着摘菜、收拾店铺。

　　不少店主告诉记者，前段时间受流感影响，店内生意受到冲击，客流量减少六至七成左右，但现在好了不少。“这些天来吃饭的客人多了不少，生意也逐渐好起来，再过些日子客人应该就会和平时差不多了。”市区渤海七路一家鸡公煲工作人员说。