畜产品供应充足 畜牧业生产稳定 2012年1月集中了元旦和春节两大消费节日，畜产品需求增加，养殖者为迎合市场需求集中出栏，保持了畜产品市场供需的相对平衡，没有造成市场价格的大起大落。生猪、鸡蛋价格略有增长，家禽产品、玉米及原料价格略有回落。

　　1、生猪价格。春节前期，消费者对猪肉的需求增加，生猪价格延续了去年12月份以来的小幅上涨态势，1月份生猪平均价格18.03元（每千克，下同），同比上涨26.28%，环比上涨4.02%；仔猪价格30.27元，同比上涨47.96%，环比上涨1.48%。其价格上涨的原因是春节期间猪肉是餐桌必备的食品，节日销售摊位减少，消费者贮存量加大。

　　2、鸡蛋价格。2012年1月份，鸡蛋略有上涨，全月平均价格为8.4 元，同比下降7.49%，环比上涨0.68%。由于2011年3～9月鸡蛋价格持续上涨，雏鸡补栏较多，这期间补栏的鸡在2011年12月至2012年2月处于产蛋的高峰期，鸡蛋供应量加大。随着气温的逐渐上升，鸡蛋价格将继续保持稳中趋降的态势。

　　3、活毛鸡、淘汰鸡价格。肉鸡活毛鸡、蛋鸡淘汰鸡价格呈下降态势，肉鸡活毛鸡平均价格为9.46元，同比下降1.42%，环比下降1.58%。蛋鸡淘汰鸡价格为9.66元，同比下降9.65%，环比下降6.13%。节前养殖场为了春节休息，提前出栏了肉鸡、淘汰了蛋鸡，导致了出栏集中，价格下降。由于天气寒冷养殖户补栏量小，造成雏鸡销售量下降，平均每只蛋雏鸡价格2.84元，同比上涨6.65%，环比下降5.44%。预计近期活毛鸡、淘汰鸡价格仍呈下降态势。

　　4、生鲜乳价格。随着人们生活水平的提高和对保健意识的增强，牛奶及奶制品在节日期间成为了人们走亲访友的首选产品。但由于奶牛存栏量稳中有升加之生产水平的提高,1月牛奶产销继续保持了平稳发展的态势，平均价格3.4元，同比下降2.43%，环比持平。

　　5、玉米及原料价格。1月份，玉米平均价格为2.21元，同比上涨13.68%，环比下降3.07%。玉米价格的调整也带动了产蛋鸡料、肉鸡料、育肥猪料价格的调整，分别为2.67元、3.2元、2.79元，同比分别上涨3.3%、8.88%、6.74%，环比下降2.05%、上涨0.64%、下降0.78%。近期养殖业存栏是全年最低时期，市场对玉米需求相对较少，玉米价格仍将处于小幅下降态势。

　　春节过后，消费者家里储存的年货较多，短期内对畜产品的需求量会有所减少，预计近期畜产品价格将处于稳中略降趋势。

　　（凌文）