9月1日白条肉批发全国平均价为20.59元/公斤。最高为安徽省安庆市25.00元/公斤，与上周最高为安徽省安庆市25.00元/公斤相比价格不变。最低为广西北海17.00元/公斤，与上周最低广西北海17.00元/公斤相比价格不变。最高和最低本周相差8.00元/公斤，与上周最高和最低相差8.00元/公斤比较价格不变。
 
    综合比较可以看出，全国白条肉批发价格与上周相比价格上涨0.34%，全国的价差不变。
     附：

    河南市场：8月27日，记者从省商务厅获悉，上周我省猪肉零售价环比上涨0.74%，随着天气逐渐转凉，猪肉消费需求回升明显，加之中秋节即将来临，预计后期我省猪肉价格继续震荡上行的可能性较大；同时，禽蛋价格双双走高，上周我省白条鸡、鸡蛋零售价环比分别上涨0.29%、2.58%。受蛋鸡产蛋量下降、中秋节前消费需求增加、外调数量增多等因素影响，预计后期我省鸡蛋价格仍有上涨压力。
 
    陕西市场：据省物价局价格监测分局8月28日对全省10个设区市和杨凌示范区重要商品市场价格监测显示，前期由于天气炎热，一方面影响生猪调运数量，减少了生猪供应;另一方面，高温天气也降低了生猪的免疫力，导致生猪存栏呈下降趋势。本周生猪（毛猪）全省平均销售价每公斤16.08元，比21日上涨1.20%，同比上涨7.99%。鲜猪肉（剔骨后腿肉）全省平均销售价每500克（下同）13.72元，比21日上涨0.88%，同比上涨9.85%。生猪市场价格的快速回暖让养殖户对未来生猪价格有了更高的期待，很多养殖户压栏惜售，导致供小于求，随着季节变化，猪肉市场需求趋旺。预计近期我省生猪价格趋稳，猪肉价格仍呈上涨势头。
 
    江西市场：8月29日，根据江西省生活必需品市场监测系统显示，本周江西省重点监测的60种生活必需品24种价格下跌，7种价格持平，29种价格上涨。其中，猪肉价格已是连续第五周攀升。记者了解到，猪肉零售价格环比上涨0.68%，其中五花肉和精瘦肉分别上涨0.83%和0.57%。蛋类价格本周上涨0.53%，禽类价格则上涨0.12%。据省商务厅相关人士分析，目前生猪出栏量相对减少，高温天气蛋鸡产量下降，随着学校开学和中秋节的来临，市场需求量将明显增加，预计后期江西省猪肉、禽蛋价格将有小幅走高的压力。