据2013年5月5日对全国337个地级以上城市白条肉批发价监测显示：本周白条肉批发平均价16.53元/公斤，与上周16.52元/公斤相比价格持平。
 
    5月5日白条肉批发全国平均价为16.53元/公斤。最高为西藏拉萨22.00元/公斤，与上周最高为西藏拉萨22.00元/公斤相比价格不变。最低为黑龙江鹤岗市14.80元/公斤，与上周最低青海西宁14.50元/公斤相比价格上涨0.30元/公斤。最高和最低本周相差7.20元/公斤，与上周最高和最低相差7.50元/公斤比较价格下降0.30元/公斤。
 
    综合比较可以看出，全国白条肉批发价格与上周相比价格持平，全国的价差下降0.30元/公斤。
     附：

    辽宁市场：在沈阳市皇姑区塔湾附近的农贸市场，猪腰盘由4月份的12.5元降至11.5元一斤，精瘦肉价格相对较高，每斤售价14元。综合来看降幅达一成多。一位姓秦的商户说，“这几天猪肉的进价也降低了，还想着‘五一’能涨点，再看看端午节吧。”5月2日，在沈阳文化路附近的家乐福超市内，大大的特价牌子很是显眼，“带皮前腿8.8元”、“带皮后腿8.98元”、“上五花8.98元”、“外脊11.8元”、“前小排10.09元”。
 
    江苏市场：5月2日从市物价局获悉，刚刚出炉的无锡市生猪成本动态调查月报数据显示，4月份无锡市场上每50公斤生猪平均出售价为623.33元，环比下跌7.88%；精饲料价格2.88元/公斤，环比下跌1.37%，实际猪粮比价由上月的4.63:1下跌至4.33:1。专家说，这意味着每出栏一头生猪约亏损48.52元。
 
    重庆市场：5月1日，记者从市场打探到,进入4月以来,重庆市猪肉价格一直下降,累计降幅超过10%。在临江门重百超市,生鲜部主管介绍,4月份的猪肉价格,延续3月的下降走势,各个猪肉品种平均降了1成左右。
该超市猪肉柜台一名理货员证实,4月以来,优质保肋从3月的17.8元/公斤跌到现在的13.8元/公斤,纤排从29元/公斤跌到27.8元/公斤,二刀后腿肉从20.1元/公斤跌到19.16元/公斤,前排从19.16元/公斤跌到17.16元/公斤,里脊肉从27.8元/公斤跌到25.36元/公斤,前夹瘦肉从29元/公斤跌到25.96元/公斤,跌幅均在10%左右。
 
    湖南市场：5月2日，据湖南省商务厅生活必需品市场监测系统对上周（4月24日-30日）86种主要食用农产品监测，猪肉批零价格继续看跌。上周，湖南猪肉批发均价19.06元/公斤，下降1.29%；猪肉零售均价24.55元/公斤，下降0.73%。目前生猪存栏量仍然偏高，市场供求宽松的总体格局没有改变，预计后市猪肉价格仍将低位运行。此外，白条鸡、活鸡价格继续下行。上周，白条鸡零售均价19.5元/公斤，下降1.42%；白条鸡批发均价16.49元/公斤，下降1.43%；活鸡批发均价14.77元/公斤，下降1.93%。受禽流感的影响，鸡肉消费需求难有改观，预计白条鸡肉、活鸡价格仍将走低。
 
    注：据统计数据显示，本周全国生猪价格依旧维持底部平稳，并未出现大幅上涨或下跌。生猪价格持续低迷，上半年中小型养殖户已经连续亏损近3个月，每头生猪平均亏损200元，养殖户为了规避养殖风险，调整生猪补栏结构，目前局部地区已经出现淘汰母猪的现象，但总体仍处于正常淘汰范围。随高温天气临近，消费者更倾向于清淡的饮食习惯，利空猪肉消费。同时因猪市持续低迷还将加快养户的出栏进度，进一步打压猪价，预计短期内猪价仍将持续弱势调整。建议养殖户做好生猪的疾病防控和饲料管理工作，合理降低成本，关注价格走势，及时调整存栏结构。