春节过后生猪价格并未出现走跌现象，逆势上涨，但近两日涨幅逐渐收窄，疫情重灾区价格开始逐渐趋稳并小幅调整。目前猪瘟疫情持续蔓延，广西、山东地区被一一攻破。在“安井猪肉丸”事件后，下游企业状况频出，再次被曝检出“非洲猪瘟”饺子香肠等，屠宰环节对“非瘟”病猪监控流于形势。

　　猪价现走跌迹象，持续上涨难度较大

　　春节假日结束后猪价仍持续春节期间的上涨态势。非洲猪瘟疫情重灾区因存栏下降明显及猪价较低影响，猪价上涨明显，但节后市场需求进入阶段性疲软期，虽近年来居民消费习惯有所改变，节后腌腊制品替代鲜肉消费的作用略有减弱，但仍有一定替代作用，加之下游企业事故频出，居民消费向其他生鲜产品转移，猪价涨幅逐渐收窄并有小幅走跌迹象。

　　仔猪方面，因养殖户多看好下半年行情，加之疫情导致部分地区生猪存栏大幅下降，全国大部分养殖户补栏积极性偏高(依旧有部分地区受“非瘟”疫情困扰局部维艰)，对仔猪需求增加，不过由于春节期间市场活跃度不高，仔猪价格并未出现上涨现象。春节结束后，市场交易逐渐恢复，仔猪价格出现略显明显的上涨迹象，但因近两日规模猪场频遭非瘟疫情，养殖户恐慌心理蔓延，仔猪价格涨幅略有收窄。虽目前不失为补栏的好时机，但养殖户也需考虑到疫情因素，保存实力，否则竹篮打水一场空。

　　“安井猪肉丸”事件后，下游企业再曝“非瘟”水饺香肠，广西、山东被疫情攻破

　　春节前就有江苏泰州安井有限公司生产的猪肉丸被检出含有非瘟病毒，节后再曝包括三全、郑荣、科迪、金锣等在内的11个厂家40批次产品样品被检出非瘟病毒阳性。非洲猪瘟虽不会传染人，但如果猪肉产品中含有非洲猪瘟病毒，并且以厨余饲料喂猪或者进入饲料渠道，将很容易导致非洲猪瘟疫情的再次传播扩散。在三全水饺检出非瘟病毒后，三全食品生产车间相关负责人的回应被疑甩锅供应商并扯上双汇，但就在20日三全旗下龙凤水饺再被检出疑似非瘟病毒，且同为三全全资子公司河南全惠食品有限公司生产，事实真相就有点耐人寻味了!不过作为食品生产企业，自身安全监管绝对不容忽视，在此次事件当中食品企业责任绝对不低于供应商，基本的食品安全都得不到保障，还跟消费者谈什么其他。同时此次事件也暴露出屠宰环节对“非瘟”病猪监控流于形势，监管仍有待加强。

　　另外，广西、山东分别发生一起非洲猪瘟疫情，同为首例且均为规模猪场。广西发生非瘟疫情的养殖小区存栏23555头，山东养殖场存栏4504头，疫情形势仍然严峻。一直以来，对于山东无疫情很多人都持怀疑态度，大家应该还记得1月份台湾媒体报道由山东省生产的火腿肠被检出非瘟病毒的新闻，不过是之前就有还是现在才发生已经不重要，重要的是不管是规模场还是中小散户都应加强猪场的生物防控及猪场管理。

　　后期生猪价格走势预测

　　我们预计，随着市场需求进入阶段性疲软期，腊肉替代鲜肉消费作用逐渐显现，但北方地区猪价上涨动力下降，要实现带动全国价格持续上涨存在很大难度。我们认为，从全国看，2019年猪价上涨的主要时段将集中在下半年—6月中旬前后是主要转折点，而“非瘟”疫情重灾区价格上涨提前到4月份出现的可能性更大。7月份开始，价格上涨将进一步夯实基础，国庆前将迎来一波明显上涨，年末将进一步拉高。