据农业部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2017年第46周(即11月13日-11月17日，以下简称本周),十六省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数稳中上涨，周平均值每公斤18.81元，环比涨0.6%。

　　本周多数地区生猪供应趋紧，屠宰企业收购困难且成本增加，带动瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称猪肉价格)上涨。随天气逐渐转冷，养殖户惜售情绪渐起，尽管下游消费需求未见好转，但受成本增加影响，猪肉价格仍将有所上涨。

　　一、东北地区猪肉价格环比上涨

　　本周,东北地区猪肉周均价每公斤18.83元，环比涨0.7%。

　　本周东北地区降温明显，养殖户惜售意愿较强，生猪价格上涨，猪肉价格随之上涨。尽管屠宰企业成本压力较大，但终端消费依旧疲软，猪肉价格上涨空间有限。

　　二、华北地区猪肉价格环比稳中略涨

　　本周，华北地区猪肉周均价每公斤18.50元，环比涨0.2%。

　　本周生猪价格推高华北地区屠宰企业收购成本，但消费需求仍然低迷，屠宰企业利润水平较差，调价空间有限。本周仅北京地区猪肉价格较上周上涨，天津、河北猪肉价格保持稳定。

　　三、华中地区猪肉价格环比上涨

　　本周,华中地区猪肉周均价每公斤18.73元，环比涨0.2%。

　　受优质猪源供应紧张影响，本周华中地区屠宰企业收购困难，生猪价格上涨，但下游消费需求不佳，屠宰企业调价意愿较弱，猪肉价格涨幅不大。

　　四、华东地区猪肉价格环比上涨

　　本周,华东地区猪肉周均价每公斤18.62元，环比涨0.8%。

　　华东地区本周主要受山东部分地区猪场暂停生猪出栏影响，猪源供应趋紧，屠宰企业收购困难，生猪价格上涨;而华东地区下游消费市场需求基本稳定，对猪肉价格未形成明显刺激。华东地区本周仅山东和福建猪肉价格上涨，其他地区猪肉价格基本稳定。

　　五、四川猪肉价格环比上涨、广东猪肉价格环比下跌

　　本周，四川猪肉周均价每公斤20.19元，较上周上涨0.3%。尽管四川及周边地区部分养殖场惜售，但生猪价格总体稳定，屠宰企业收购顺利，加之天气转冷下游猪肉消费需求有所好转，销售速度加快，猪肉价格小幅上涨。

　　本周，广东猪肉周均价每公斤19.74元，较上周下跌1.4%。受广东生猪养殖场清拆猪栏影响，市场生猪供应增加，生猪价格下降。目前广东受天气影响仍未进入腌腊季，下游消费需求疲软，猪肉价格下跌。