每年春节过后的3月至5月，是传统的猪肉消费淡季，生猪价格也相应进入下行通道。然而，与往年相比，今年的猪价下跌让养殖户们有点“吃不消”。连日来，生猪价格持续下跌，饲粮价格却不降反升，“猪粮比”跌破6∶1的盈亏平衡点，达到了5.95∶1，部分养殖户开始出现亏损。

两年前，养殖户每卖一头猪能赚400元，而当下，生猪平均价格跌至6元一斤，一头反亏100元，两年间利润波幅高达500元。

“猪周期”又来，价格下跌30%

“最近生猪价格实在太低了。”6日上午，岔河镇兴发村养殖户江德余给“猪经纪”们打了几个电话后，心情跌到了谷底，“6.2元一斤也不来拖猪，说今天只收6元的了。”

这个价格，意味着老江每卖一头猪，就要亏100元。老江是村里中等规模的养殖户，年出栏生猪100头，他给记者算了一笔账，一只100公斤左右，达到出栏规格的猪，要消耗约250公斤饲料，再加上防疫、水电等，每头猪的成本价在1300元左右，这还不包括人工费。“按现在的价格，一头猪才卖1200元，年前能卖到1600多元啊，不知道接下来会怎样。”老江焦虑地说。

连续下跌之下，作为生猪生产和市场情况预警指标的猪粮比价，已低于盈亏平衡点，进入价格中度下跌的黄色区域，生猪养殖出现亏损。数据显示，至3月6日，国内猪粮比价跌至5.95∶1，跌破6∶1的平均盈亏平衡点。

事实上，忽高忽低的猪价，对养殖户而言并非新鲜事。马塘镇马北村规模养殖户钱拥军回忆说，从2006年至今，猪价一直在玩“过山车”：当年，生猪价格从最低每斤不足3.7元暴涨两倍多，到2008年时最高的每斤8.3元；同年11月，猪价又跌至每斤4.9元；2010年下半年起生猪价又再次冲高，2011年涨至每斤9.25元；2012年先低后高，目前又跌至每斤6元的低谷。

市场供过于求，短期难言回暖

供求关系演绎的价格波动，在生猪市场是如此剧烈，以至于被人们称为“猪周期”。这一轮的价格走低，同样是供求变动所致。

县家畜改良站站长、高级畜牧师王爱华分析认为，生猪行情一般2至3年就有一个周期，今年就恰好进入价格低谷期，“前两年生猪价格大幅上涨，加之国家出台了相关扶持政策，极大地刺激了农民的养猪热情，特别是一些企业老板更是纷纷投资规模养猪业。”截至去年底，我县登记备案的正常栏存商品猪2000头以上的省级规模猪场达到35家，正常栏存商品猪500头以上的市级规模猪场有340多家，全县能繁母猪栏存量更是由原来的19万头攀升至23万头，使生猪市场供大于求。同时，随着近年来饲料、劳动力价格和运输成本的看涨，生猪养殖的利润空间越发狭小。

供应大幅增长，需求却在减少。受消费习惯等因素影响，春节前的腌制品没有消费完，导致节后一段时间内猪肉消费需求下降。此外，餐饮消费下滑也是猪肉需求下降的一个原因。

不好的消息是，像这样低迷的行情或将持续一段时间。“总体上，上半年生猪价格将在低价位上徘徊，预计年内也不会有大的改观。”王爱华说。

冷静应对，主动调整是上策

“养殖户还得理性看待市场周期。市场有规律，关键看如何把握。看到生猪价格高时就盲目多养，一旦价格下滑，就处理改行，这样养猪肯定挣不到钱。”马塘镇桃园村卢拥健是我县中部地区有名的生猪经纪人，每年组织外销商品猪12万多头，与双汇、雨润等多家集团保持着密切联系。他认为，打铁也需自身硬，当前养殖户可趁机淘汰老龄、劣质低产母猪，适当补充优良后备母猪，稳定生产能力，防止大起大落。

卢拥健的观点得到了王爱华的认同。作为畜牧专家，王爱华建议，不妨在改良品种上下功夫，科学调整猪群结构，以三元猪为例，它在市场上就有很强的竞争力，即使是行情低迷期，价格还是会比一般品种猪高出每公斤1元左右。他同时强调，越是低谷期，养殖户越是不能忽视防疫。“要结合春防工作，切实抓好重大动物疫病防控，加快集中免疫，确保免疫质量，降低养猪成本。”

另外，王爱华还提醒那些准备在低潮期发展规模养猪业的农民，一定要看准行情，不能心血来潮，更不能操之过急，待到低迷期趋于平稳、外销市场开始松动、行情逐步向好时，再考虑投资发展。否则，就会抱上“烫手的山芋”。