“十一”前夕沈阳猪肉价格开始下降，目前，肉价已经连续下降一个月，跌破14元/斤。

　　业内预测，至春节前猪肉价格将会保持平稳，春节后有望大幅回落。

　　肉价连降一个月 跌破14元/斤

　　昨日下午，家住大东区合作街的刘凯荣在华润万家超市购买了三斤多猪肉，“十二块九一斤，一周前还卖十三块八呢！40块钱多买了2两肉。”刘凯荣说，无论是超市还是农贸市场，猪肉价格降得都比较多，现在买猪肉比一个月前能少花不少钱。

　　大东区合作街附近一家农贸市场业户王女士说，“十一”以来，猪肉批发价连续下降，“批发价一天降一两角，有时连续降几天停一停，过了几天再降一点。”王女士说，昨天的批发价就比前一天每斤便宜两角钱。目前五花、瘦肉都卖14元/斤，而前槽肥膘稍微多一点，只卖13.5元。

　　沈阳市物价局价格监测中心监测显示，从九月中旬开始，猪肉价格偶尔出现回落，“十一”后则是连续回落，累计跌幅已达6%，其中10月25日猪瘦肉跌幅达4%。

　　记者调查发现，目前沈阳市场上猪肉供应充足，主要原因是生猪出栏量比较大，法库县五台子乡养猪户刘静说，她家刚刚卖了12头猪，每头二三百斤，这批猪是6月份补栏的。五六月份补栏的生猪集中出栏，大家都想卖，所以价格也就降了下来。

　　分析师：肉价年底前难大降

　　东方艾格猪肉分析师王晓悦表示，目前全国范围内都出现了猪肉降价现象，主要还是供求关系所致，生猪供应量增加必然会导致价格下滑，同时，猪肉的实际消费量并没有增加。

　　王晓悦表示，从四月下旬猪肉上涨到现在已经有半年多时间，而从仔猪出生到生猪出栏的过程也是半年，由于养猪赚钱，补栏量有所增加，部分地区可能会出现生猪供大于求，所以肉价下跌。不过，从全国来看并没有完全弥补生猪缺口。

　　王晓悦表示，猪肉价格涨跌的周期一般是10个月左右，此轮猪肉价格出现拐点要等到明年2月份，随着天气转冷，猪肉消费将迎来旺季，因此猪肉价格短期内不会大幅下降，随着补栏量的增加以及国家政策的调控，预计明年春节后猪肉价格会出现真正的大幅降价。

　　特色猪肉带来商机

　　虽然目前市场上猪肉品类齐全，供应充足，但很多消费者仍然不满意。“现在的猪肉吃起来不香。”市民唐先生说，20年前他在老家吃的猪肉炖粉条，香得一辈子都无法忘记，而现在怎么也吃不出当年的味道了。和唐先生一样，很多市民都有这种感觉。

　　“现在的普通猪肉不香和养殖时间短有很大关系。”彰武县众兴养猪专业合作社理事长于敏说，过去农村的猪肉一般是春季买冬季屠宰，经历了长达一年的饲养，并且以粮食为主料，这更符合猪的饲养周期，并且生猪能够四处溜达，增加运动量，肉质更有韧性，猪肉吃起来会更香，而现在圈养的生猪多是四个月迅速增肥。

　　据介绍，在彰武很多农户在合作社的组织下开展东北黑猪饲养，争取在激烈的生猪养殖中另辟蹊径，做特色猪肉市场。

　　东方艾格猪肉分析师王晓悦表示，随着人们生活水平的提高，高端猪肉很有市场前景，但要注意保证品质，这样才能赢得消费者青睐。