据饲料行业信息网慧通数据研究部数据统计，2021年9月16日，鸡蛋价格持稳、淘汰蛋毛鸡小幅上涨，白羽肉毛鸡及白羽肉鸡苗价格持续下跌。

　　鸡蛋市场：今日鸡蛋价格持稳。从4.5月的补栏的补栏数据来看，9月新开产蛋鸡数量将持续小幅增长，而目前淘鸡价格尚可，加之临近中秋，养殖户集中淘汰一波老鸡，导致经产蛋鸡存栏增幅不大。天气适度转凉，蛋鸡产蛋率及个体蛋重均有所上升，鸡蛋产量持续小幅增长但增幅有限，随着天气的进一步转凉，蛋鸡即将进入秋季产蛋旺季，鸡蛋产量降逐渐转宽松。需求面，临近中秋市民采购需求有所增长但依旧有限，各大食品厂、电商、商超对中秋节前的备货准备进入尾声，集中采购需求减少，对蛋价难以形成利好支撑，预计本周蛋价先跌后稳的概率较大。今日主产区山东鸡蛋均价9.78涨0.02元/公斤，较昨日持平;河北鸡蛋均价9.46元/公斤，较昨日下跌0.06;主销区广东鸡蛋均价10.53元/公斤，较昨日持平;北京鸡蛋均价10.20元/公斤，较昨日持平。

　　淘汰蛋毛鸡市场：今日淘汰蛋毛鸡价格小幅上涨。目前新开产蛋鸡数量继续小幅上涨，蛋鸡存栏有所增长，且淘鸡价格尚可，养殖户积极淘汰超产老鸡，淘鸡供应较充足，但消费需求增幅不足，淘鸡价格在一定程度上受到节前肉禽集中出栏导致肉禽价格和猪肉价格下跌的冲击，预计9月中旬淘鸡价格总体走势继续偏弱运行。今日山东地区淘汰蛋毛鸡价10.20元/公斤，较昨日上涨0.20;江苏地区淘汰蛋毛鸡均价10.40元/公斤，较昨日持平;辽宁地区淘汰蛋毛鸡均价10.40元/公斤，较昨日持平。

　　白羽肉毛鸡市场：今日白羽肉毛鸡价格滞涨回调。天气继续转凉，白羽肉种鸡的产蛋率、受精率和肉鸡养殖成活率有所上升，肉鸡出栏量将继续增长，双节前相对集中出栏的白羽肉鸡数量持续小幅增长。市场消费需求增长有限，中秋节对肉鸡价格带来的提振作用有限，预计本周下半周肉鸡价格震荡整理。今日山东地区白羽肉毛鸡均价7.73元/公斤，较昨日下跌0.14;辽宁白羽肉毛鸡均价7.76元/公斤，较昨日持平;江苏白羽肉毛鸡价8.50元/公斤，较昨日下跌0.20。

　　鸡苗市场：今日白羽肉鸡苗价格继续回调。目前孵化企业排苗节奏稳定，出苗量小幅增长，肉鸡养殖利润有所增长，养殖户对后市行看涨预期升温，预计本周鸡苗价格走势先跌后涨的概率较大。今日山东白羽肉鸡苗均价1.64元/羽，较昨日下跌0.12;辽宁肉鸡苗均价1.91元/羽，较昨日下跌0.09。