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腊肉制作开启 猪价大幅上涨 预计后期有进一步上涨空间

发布: 2017-12-02 |  作者: 佚名 |   来源: 网络

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  猪价形势:全国出栏瘦肉型生猪价格均价14.46元/公斤,较昨日上涨0.05元/斤,比去年同期的16.95元/公斤, 跌14.69%;全国猪肉价格22.06元/公斤,较去年同期的25.9元/公斤, 跌14.8%;三元仔猪均价30.96元/公斤,同比降23.52%。

 

  屠宰:目前国内各地市场源供应紧张,养殖户惜售,规模养殖场可出栏生猪下降,造成供应紧张,屠宰企业收购不畅,加之集团化养殖场集中提价,市场主流价格不断攀升,企业收购压力、成本均明显增涨,因此结算价上涨明显。但就消费面而言,表现一般,猪肉销售价格提升困难,企业利润缩水严重,部分出现亏损。提价意愿不强,压价意向增强。预计猪价上涨阻力增加,将趋于平稳,结算价跟随,但部分有企业借机压价。

 

  30日猪价:今日全国瘦肉型猪出栏均价7.23元/斤,较昨日上涨0.05元/斤,较去年同期8.48元/斤下跌1.25元。各省均价(元/斤):黑龙江7.1、吉林7.2、辽宁7.5、河北7.2、天津7.3、北京7.2、山西7.1、山东7.2、安徽7.2、江苏7.3、上海7.6、福建7.4、广东7.2、海南7.3、河南7.2、江西7.3、湖北7.4、湖南7.4、陕西7.1、四川7.6、云南7.4

 

  养猪盈利:全国猪料比价为5.67:1,同比降13.02%,猪粮比价8.08:1,同比降15.17%。自繁自养出栏头均盈利至381.18元/头。

 

  饲料成本:全国玉米、小麦麸、配合料价分别为1.79元/公斤、1.65元/公斤、2.55元/公斤左右。养殖户拿到豆粕零售价3.19元/公斤,玉米价格同比上涨0.56%,配合料价格同比下跌1.92%。

 

  流通屠宰:全国“肉-猪”平均价差7.6元/公斤,同比降15.08%。

 

  观点:今日,全国瘦肉型猪的出栏均价继续上涨,北方地区开始追涨,东北猪价大幅上涨,辽宁上涨了0.4元/公斤,部分地区涨至15元/公斤,黑龙江上涨0.2元/公斤,高价区涨至14.8元/公斤;华北猪价上涨,天津上涨0.4元/公斤,河北、北京上涨0.1元/公斤,山西微跌0.1元/公斤;华东猪价上涨,福建大幅上涨至14.8元/公斤,上海上涨0.2元/公斤,山东、安徽、江苏小幅调整;华南猪价上涨,广东上涨0.2元/公斤;华中猪价小幅调整,河南下跌0.3元/公斤,湖南上涨0.2元/公斤,江西、湖北基本稳定;西北猪价上涨,陕西上涨0.1元/公斤;西南稳定。今日全国瘦肉型猪的出栏均价最高在四川,均价15.17元/公斤;最低在陕西,均价14.1元/公斤。

 

  沉寂了几个月的猪价终于迎来连续上涨,今日单日涨幅达到0.1元/公斤,涨幅扩大,南方部分省份均价已经突破15元/公斤,多省猪价涨幅达0.4元/公斤,在需求利好的刺激下,养殖户惜售情绪增加,屠宰企业采购压力已经显现,猪价涨幅明显。但由于南方制作腊肉的消费需求尚未彻底开启,四川等地的生猪价格在经过近日的上涨后,有趋稳态势。

 
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