腊肉制作开启 猪价大幅上涨 预计后期有进一步上涨空间
发布: 2017-12-02 | 作者: 佚名 | 来源: 网络
目前已经处于11月底，进入12月，南方制作腊肉消费需求也将逐步开启，猪价有进一步上涨的空间，提醒广大养猪人关注市场行情变化，合理安排出栏节奏。
养猪：生猪结算价上涨明显 但屠宰调价意愿不强
随着生猪价格的持续上涨，养殖户惜售情绪愈加浓厚，导致市场猪源供应相对紧张，屠宰企业收购不畅，提价收猪，结算价上涨明显。现在全国生猪价格呈现普遍上涨的态势，而且各地腊肉制作陆续开始，后市会全面进入旺季，所以猪价的上涨态势有望保持。
短期来看，需求旺季还未到来，所以市场但消费面尚未完全放量，猪肉销售一般，屠宰企业利润压缩明显，所以短期内即便猪价延续小涨的态势，可期调价意愿不强。业内认为在需求旺季未到之前，各地猪价上涨后劲不是很充足，如果这期间卖方市场出栏集中，屠宰企业必然会出现压价的行为，预计短期结算价或稳定为主，局部小涨。
养猪：【央广乡村之声】 冯永辉：猪价出现快速上涨 需密切关注
据中央人民广播电台《中国乡村之声》11月30日报道：
生猪市场最近两天出现了快速上涨，因为马上进入十二月份，南方的消费旺季即将开启。截止到昨天，全国瘦肉型猪的出栏均价已经涨到了14.46元/公斤，在两天之前价格还不足14.3元/公斤。昨天的价格已经创造了半年以来的最高价，现在处于南方制作腊肉马上就要开启，但还没有开启的时候，猪价上涨幅度已经很明显，后期等到真正的消费旺季开启后，还有一定的上涨空间，提醒广大养猪人，近期的生猪市场变化非常大，一定要关注。
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