天冷了香喷喷的羊肉畅销了
发布: 2011-01-11 | 作者: 佚名 | 来源: 转载
周末，杭城街头寒风凛冽，早晨温度在零摄氏度徘徊。暖身滋补肉禽，特别是羊肉，在肉摊上、餐饮店里都特别畅销。
昨日上午十点，记者发现农贸市场的羊肉快断货了。“早上摆出来的羊肉很快就卖完了，如果想买一定要早点来。现在天冷，羊肉很好卖。”摊主笑呵呵地说，“天气一冷，销量最多时能比平时多一倍。”
正在选购羊肉的萧阿姨说：“冬天吃羊肉暖和，温补。天冷时，做一锅焖羊肉，再弄点羊肉汤喝，很滋补的。”
供应羊肉的街头小店，生意最近也出奇的好。记者发现，凡是有羊肉汤卖的地方都人气极旺。
夜晚十点，文三路上一家卖羊肉串等烧烤的小店甚至把桌子椅子搬到了门口。寒风并未打消喜欢吃羊肉的人的热情，排队的人
仍有10多人。“羊肉串来50串。”一个男青年说道。
除了羊肉串，羊肉汤也卖得很火。每碗10元到15元的汤要再配上“大馍馍”才吃得饱，要想多吃点花样，还要另外花钱加羊脑、羊腰等配料。如此一算，饭量较大的男性顾客一顿饭最起码花上20多块，饭量较小的女性也要10多块才行。在同类的小吃店中，并不实惠。不过一到“饭点”，小店还是一座难求。
“卖得好，不过利润也越来越少。”一家羊肉汤店的老板透露，越是天冷生意越好，不过最近羊肉价格又涨，利润空间被压缩。
记者从浙江省物价局价格监测网站上看到，杭州市场上现在的羊肉零售价为22.5元/斤左右，而在去年10月底，其价格才16.5元/斤。此后，羊肉价格便一路走高。
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