通过油茶林与金针菇套种，油茶园可产金针菇250～500kg/亩
发布: 2020-02-19 | 作者: 佚名 | 来源: 转载
金针菇，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇是一种食药两用菌和观赏菌，具有较高的营养价值和药用价值，有广阔的开发前景。金针菇滑嫩味美、营养丰富，特别是氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87％、碳水化合物60.20％、粗纤维7.40％。国内金针菇栽培主要采用椴木或代料覆土栽培方式，覆土栽培时需要人工搭建遮荫大棚，搭建遮荫大棚则需要一定面积的场地和相应的建造材料，增加资金和劳力的成本投入，同时还会增加相应的管理成本，而且遮荫大棚内生产的金针菇品质明显不如野生金针菇。金针菇和油茶林套种可提高经济效益，利用油茶林中相邻树干间距较大、树冠大、树叶茂密、油茶树林的地面上常年阴湿符合金针菇等食用菌种植的特点，适宜进行套种金针菇。现将油茶园套种金针菇栽培技术总结如下。
1 品种选择及栽培时间
1 品种选择及栽培时间
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