食用菌生产降本新法玉米芯栽培平菇
发布: 2010-05-13 | 作者: 本站搜集 | 来源: 本站搜集
二、培养料堆制培养料必须选用干燥、无霉变的玉米芯,用粉碎机粉碎成玉米粒般大小的颗粒状。筛孔用8毫米、10毫米的钻头各钻一半孔,这样粉碎出的培养料粗细适宜,透气性好,极有利于菌丝的生长。培养料配方:1、玉米芯70%,木屑10%,麸皮15%,
石膏、石灰、磷肥各1%,多菌灵0.1%,水分65%。
2、纯玉米芯50公斤,麸皮10公斤,石灰、石膏、磷肥各1%,多菌灵0.1%,水分65%。拌料时,先将石灰、磷肥、多菌灵溶于水中,然后充分搅拌均匀。最后加入其它辅料(注意玉米芯的含水量不能用手捏法测量,必须拌入足够的水分,制种时可适当少一些)。料堆做成龟背状,长宽不限,高度宜低一点为好,建堆后覆膜发酵,当料温达到60℃时翻堆,共翻堆3次。待培养料表层出现白色放线菌,颜色变为褐色为宜,ph7.5~9。
三、装袋接种发菌用50~55厘米×25厘米聚乙烯筒料,经缝纫机针扎三排微孔,先装好一端,放入菌种,用绳扎紧。然后再一层菌种一层料,共三层料四层种,装满后扎紧袋口,视温度高低垒袋发菌,或堆成井形堆放,用种量10%~15%。发菌期间,温度20~
25℃,最高不可超过35℃,空气相对湿度50%~65%,光线要求暗一些,发菌期间要注意翻袋和加强通风管理,约经15~20天,菌丝即可长满袋进入出菇管理。
四、出菇管理发好的菌袋经一周左右即有珊瑚状菇蕾出现,这时就可开袋进行出菇管理。
要撑握好开袋时间,过早料面易干燥,造成菇蕾死亡;过晚则影响菇的质量。开袋后要增加光照。以100勒克斯左右为宜,并加强通风排气,控制温度85%~95%,注意喷水不可将水喷在菇体上。约经5?7天头潮菇即可采摘上市。也可在菌筒出过一至二潮菇后,撕去塑料袋,用不锈钢刀削去两端老化菌丝及菇根进行覆土栽培。一层菌棒一层土,一般垒6?7层高即可,最上面做成补水槽。有条件的用补水器更好,出菇后隔2天喷一次营养液,按常规管理,生物学转化效率可高达100%?150%。
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