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[科技苑]给鸡蛋穿“衣服”(20120118)

发布: 2013-06-27 | 作者: | 来源:

给鸡蛋穿“衣服”

买过鸡蛋的人都知道，从市场上买回来的新鲜鸡蛋上面，有的蛋壳上粘着鸡绒毛，有的带着血迹，还有些甚至残留着鸡粪。消费者买回去的处理非常简单，煮蛋的时候会先洗洗，至于煎、炒等就直接破壳入锅了。殊不知，蛋壳上的这些脏物中，有可能携带有大量的沙门氏菌、大肠杆菌等病菌，那么，鸡蛋的污染到底是由哪些途径造成的，又该怎样做才能使鸡蛋达到安全标准，确保食用安全呢？本片将通过专家的讲解详细向观众介绍。