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昆明市商务局昨日公告，《昆明市生猪屠宰管理条例（修订稿）》听证会定于9月9日举行，修订后的《条例》提出，生猪屠宰企业应当建立猪肉肉菜质量追溯系统平台，并与商务行政主管部门建立的肉菜质量追溯体系的平台相连接，及时报送相关屠宰信息，此外还要建立肉品品质检验管理制度。
《条例（修订稿）》提出，昆明中心城区范围内的生猪屠宰厂（场），应当实行规模化、工厂化、机械化；其他区域逐步实行规模化、工厂化、机械化。昆明中心城区范围内的生猪屠宰厂（场），除具备规定的条件外，还应当有肉品冷却间和专用运载工具；实行封闭式屠宰；有经考核合格的专职或者兼职的肉品品质检验人员。此外，生猪定点屠宰厂（场）应当将生猪定点屠宰标志牌悬挂于厂（场）区的显著位置。生猪定点屠宰证书和生猪定点屠宰标志牌不得出借、转让。
在食品安全方面，要求生猪屠宰企业建立猪肉肉菜质量追溯系统平台，并与商务行政主管部门建立的肉菜质量追溯体系的平台相连接，及时报送相关屠宰信息。还要建立肉品品质检验管理制度。肉品品质检验与生猪屠宰同步进行，并对肉品品质检验结果及处理情况进行登记，并将肉品品质检验结果上传肉菜质量追溯体系平台，检验结果记录保存期限不得少于两年。
听证会定于2011年9月9日（星期五）下午13：30~17：00在昆明市呈贡新区市级行政中心3号楼（南楼）503会议室举行。(完)（杨抒燕）
