2011年食品安全新政解析

2011年食品安全新政解析

一、2011年食品安全新政全扫描

　　近两年，食品安全成为是困扰民生的一个头疼问题，食品安全隐患也引发了社会忧虑情绪。2011年，围绕食品行业，国家多个部门发布了各项新政策、新法规，完善了相关法律法规和行业标准，让每一起食品安全问题都能有法可依。

　　年末岁为，中国经济网食品频道对2011年食品行业的国家宏观政策进行盘点、总结，以飨读者。

　　3月：国办印发2011年食品安全工作安排

　　2011年3月15日，国务院办公厅下发《2011年食品安全重点工作安排的通知》。《通知》强调，要严厉打击食品安全违法违规行为。要把乳制品、食用油、肉类、酒类、保健食品、食品添加剂等消费群体大、影响范围广、关系到老百姓每日每餐饮食的重点品种突出出来，优先保障重点品种的质量安全。要深入排查在饲料原料和产品中添加有毒有害物质及在畜禽饲养、贩运过程中使用“瘦肉精”等违禁药物的行为，加强乳制品、鲜肉和肉制品等的综合治理。要加大行政执法和责任追究力度，严禁以罚代刑。《通知》对2011年食品安全重点工作做了五方面安排：严厉打击食品安全违法违规行为；突出抓好重点品种综合治理；着力提升企业食品安全管理能力；进一步提高食品安全监管水平，提高食品安全应急能力；切实加强食品安全宣传教育，充分发挥社会和媒体监督作用。

　　4月：卫生部公布4项食品安全国家标准

　　卫生部4月20日发布公告，公布《食品添加剂使用标准》《食品中真菌毒素限量》《预包装食品标签通则》《蜂蜜》等4项新的食品安全国家标准。

　　新标准按照《食品安全法》规定，对食品添加剂的安全性和工艺必要性进行严格审查。其中，删除了不再使用的、没有生产工艺必要性的食品添加剂和加工助剂，如过氧化苯甲酰、过氧化钙、甲醛等品种；明确规定了食品添加剂的使用原则，规定使用食品添加剂不得掩盖食品腐败变质、不得掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷，不得以掺杂、掺假、伪造为目的而使用等；增加了食品用香料香精和食品工业用加工助剂的使用原则；调整食品用香料分类、食品工业用加工助剂名单等。

　　4月：九部门要求严打食品非法添加

　　4月24日，国务院食安办等九部门联合发布公告，要求严厉打击食品非法添加行为，严格规范食品添加剂生产经营使用。九部门要求，食品（含食用农产品）生产经营单位和个人必须诚信经营，严格执行食品安全法律法规和有关标准，切实履行食品安全主体责任，严禁使用各类非法添加物，规范使用食品添加剂，及时排查、整改食品安全隐患，确保产品质量安全。

　　九部门强调，严禁任何单位和个人在食品生产经营中使用食品添加剂以外的任何化学物质和其他可能危害人体健康的物质，严禁在农产品种植、养殖、加工、收购、运输中使用违禁药物或其他可能危害人体健康的物质。对故意非法添加的，一律吊销相关证照，依法没收其非法所得，并对造成的危害进行赔偿，依法追究刑事责任。

二、做广告也得讲厚道

做广告，王婆卖瓜，自卖自夸，本无可厚非，只要不言过其实就行。但是，有的广告总有意无意地在宣称自己好的同时，明里暗地说别人的不好，这就不应该了。12月21日，北京某报刊出的两则广告就有此嫌疑。

元旦和春节即将来临，一些广告打出了“发福利，选精品”的广告，期望借此机会抢占市场先机。一知名品牌花生油生产企业借“发福利”之机打出广告，宣称自己的产品很好：“5S物理压榨，非转基因。”话说到此，本来没什么不对的，但紧接着还有一句话：“绝不让消费者食用一滴不利健康的油！”仅此一句，这则广告就有了诋毁同行的嫌疑。

转基因作物是近年来蓬勃发展起来的农作物新品种，玉米，大豆、土豆、西红柿、油菜等主要农作物的转基因品种在美国、巴西等国家大量种植。在我国，用转基因大豆压榨食用油十分普遍，并且这种做法也在目前的法律、法规许可范围内。虽然我国要求对某些转基因食品作出标记，比如用转基因大豆压榨的油，就被要求标注“含转基因成分”。但是，现有的实验结果并不能证明转基因食品对人体有害，农业部在名为“转基因明白纸”的公开文件中指出，通过安全评价并获得证书的转基因食品是安全的，可以放心食用。到目前为止，转基因食品没有发生一起被证实了的食用不安全问题。所以，上述广告在“非转基因”之后宣称“绝不让消费者食用一滴不利健康的油”，就有诋毁转基因大豆油之嫌。此举不可取。

另一则广告宣传的是“不用键盘，电脑还是手写的好”，广告主角是小巧的手写电脑。这则广告宣称：“电脑键盘打字太复杂，输入法切换太麻烦。”言下之意，自己的手写方法最好。其实，对不熟悉电脑的老人来说，键盘打字可能“太复杂”和“太麻烦”，但是，对无数熟悉电脑的人来说，键盘打字非常简单，输入法切换一点也不麻烦。为了突出自己，夸夸自己，就说别人的不好，这样似乎不太厚道。