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从重庆市政府12月份自主新闻发布会上了解到，在猪肉供应方面，去年下半年以来，在各级政府一系列政策扶持和市场价格的拉动下,生猪生产快速恢复发展,存出栏量大幅增加，由于猪源供应充足，今年4月份以来生猪和猪肉价格逐渐下降，11月份降幅加大，目前基本稳定。预计元旦、春节期间猪源供应充足，能保障老百姓做腊肉、香肠的需求,价格基本稳定。
另外，根据全市30个定点区县农贸市场农产品及农资零售价格的统计分析，11月农产品环比（与上月比）市场行情总体呈"一涨二降三平"的特点：即蔬菜价格总体略涨，肉禽蛋、粮油价格小幅下降，水产品、农资、水果