易被规模化猪场忽略的生产浪费及对策
发布: 2009-05-10 | 作者: | 来源:
一、猪场生产费用构成
猪场的生产费用主要包括：饲料费用、疫苗药物费用、种猪价值摊销、制造费用等。制造费用可细分为：工资福利费、燃料费、水电费、固定资产折旧、低值易耗品摊销、办公费用、运输费用及其他费用等。
工资福利费、固定资产折旧、运输费用、种猪价值摊销等，属于不变成本，一旦核定，能进一步优化的空间比较小。而诸如饲料、药物、水电、燃料费用等，在生产过程中由于各种原因，很容易造成不同程度的浪费，而导致生产成本的上升。因此控制该部分费用支出，对于猪场提高盈利能力，具有重大意义。
二、容易被忽视的浪费
1．饲养无效猪只造成的浪费
(1)饲养无效种猪
种猪群是一个猪场生产成绩好坏的核心，但是由于管理经验欠缺或者管理疏忽，很多猪场存在不少无效的种猪，该部分种猪或生产性能差，或只消耗饲料不提供产出，或存在某些疾病隐患。
猪场的无效种猪，主要有以下几种类型：超过8．5月龄不发情、9月龄未配种的后备母猪；生长速度较慢，到配种时间远低于配种体重的母猪或僵猪：外阴户小或先天性骨盆狭窄的后备母猪；断奶后2个情期不发情的母猪，或配种后连续2次返情、空怀、屡配不孕的母猪；习惯性流产，或连续2胎以上(包括3胎)产活仔数7头以下的母猪：因肢蹄病久治未愈而影响配种或分娩的母猪：发生严重传染病或发生普通病连续治疗2个疗程(6 d)而未恢复的母猪；超过10月龄以上不能使用的后备公猪；精液品质长期不合格的公猪；体型差、性欲低、采精能力差的公猪：严重传染病或明显病态的公猪。
(2)饲养无效仔猪
弱仔和残次仔猪体质差，生命力脆弱，增加了管理难度，成活率低，造成母猪繁殖资源与饲料资源严重浪费。弱仔即60日龄前其体重明显低于同期正常仔猪的个体，或相关抗体水平明显低于同期正常仔猪的个体。一般弱仔界定为出生体重低于1．0 kg的猪只，该部分仔猪在人工的精心照料下可以成活，但其资源的浪费与存在的疾病风险往往大于自身存在的价值。残次仔猪一般是生长缓慢、体重不合格者，严重的外伤，关节肿大，皮肤溃烂，运动障碍者，严重呼吸困难，顽固腹泻，高热不退，久治不愈的猪只。
2．直接饲料浪费
饲料成本约占养猪成本的60％一70％，节约饲料是控制养猪成本的一个重要环节。规模化猪场一般都使用全价料，会在最大程度上保证优良的原材料供应、合理的营养水平、正确的加工工艺。但是，猪场在全价成品料的使用和贮存过程中，往往会导致一些不必要的损失，这对微利时代的养猪生产会造成致命的打击。
(1)成品料贮存过程中的浪费
①饲料过期。一次性购进饲料过多，或者管理人员对一线饲料存放间管理忽略(上次购入饲料尚未使用完毕，又购进饲料，没有做到“先进先出”)，导致饲料存放时间过长，一方面饲料的自身香味消失，影响适口性；另一方面，饲料的贮存的过程中，一些添加剂中维生素或功能性物质的活性和效价降低极快。
②潮湿季节，由于存放不当，导致饲料发霉。由于管理不善，饲料进入生产线后，紧贴饲料间墙壁和地面存放，雨天和潮湿季节，地面湿度过大，或屋顶和墙壁渗水，导致饲料发霉变质，影响其品质和适口性。
③被老鼠吃掉。～线饲料间密封性不好，或者猪场长期未做灭鼠工作，大量老鼠繁殖，造成饲料浪费。据统计，一只老鼠在粮仓停留l年，可以吃掉l2 kg的粮食。
(2)喂料过程中导致的浪费
由于设计上的失误，或者管理人员引导和监管不到位，在投料过程中，饲养员或不懂、或偷懒、或无意识的造成饲料浪费。
①不熟悉猪只生理需求，导致浪费。该项容易出现在后备猪和怀孕猪饲养阶段，属于猪场管理人员错误，没有将标准的阶段饲喂量传达至一线员工。后备猪阶段，没有采取90 kg左右至配种前2周限饲的方法，一方面导致饲料浪费，另一方面由于后备猪过肥影响发情配种。怀孕猪阶段容易忽略配种后30 d左右的饲喂量，由于断奶掉膘严重，容易造成要多喂催肥的假象，饲喂量过大，由于食增热效应，会导致饲料浪费和母猪隐性流产。
②一次性投料过多，导致浪费。一次投料多，容易出现在产房和保育舍，属于一线员工的失误，主要想减少劳动量。产房母猪的铸铁料槽，若每次投料偏多，很容易被母猪拱出槽外，常常能看到产床下面铺满一层饲料。保育舍每次投料多，不符合仔猪“少量多餐”的饲喂原则，还会由于仔猪玩耍或打斗，造成大量饲料浪费。
③料槽不够长或槽位不够。属于设计上的失误，容易出现在配种舍大栏和生长育肥舍。由于料槽设计长度不够，有些饲养员将饲料撒在地上供猪采食，一方面造成饲料的浪费，另一方面长期有饲料剩余在地面，容易发霉，影响猪只生产性能。
3．药物、疫苗浪费
(1)抗生素使用不科学
①过度预防，大量使用抗生素保健。该项最容易出现在保育舍。仔猪机体抵抗力较低，很容易出现管理型疾病，例如，由于气候转变、转群或换料引起腹泻、呼吸道疾病等，一旦出现疾病，就长期大量使用抗生素做全群保健，由于仔猪肠道赢弱，很容易破坏肠道绒毛和微生物群，不但抗生素浪费，还影响仔猪肠道的正常消化吸收功能。
②多种抗生素配伍使用。容易出现在各个猪只阶段。某个季节或某个生长阶段是2—3种疾病的高发阶段，没有根据猪群的实际状况采取针对性的保健，而是全面撒网，使用的保健药方覆盖各种疾病，很容易由于不了解各种抗生素之间的相互作用，导致药效颉颃，从而引起浪费。
