如何提高猪的瘦肉率
发布: 2009-05-20 | 作者: admin | 来源: 中国第一猪网
养猪户要想使猪多长瘦肉,必须做到以下几点。
选择优良猪种 瘦肉型猪的体躯较长,背线和腹线平直,后躯尤为丰满,瘦肉率高达50%~65%,生长快,饲料利用率高,国外的杜洛克猪、长白猪、苏白猪、大约克夏猪等品种是突出代表,但这些猪体形大、耗料多,不易为饲养户接受。要想饲养出瘦肉率高的生猪,可以通过经济杂交,用本地传统优良猪种与国外优良猪种进行交配,杂交后代的瘦肉率一般在双亲瘦肉率的均值左右,比传统地方猪高出7%~13%,此外杂种猪在很多方面都优于它的双亲。具有较快的生长速度、较强的生活力、较高的饲料利用率,抗病强,耐粗料,易于饲养。
改变育肥方式 生猪在生长过程中,瘦肉和肥肉的增长具有明显的阶段性,即小猪长骨、中猪长肉、大猪长膘,一般体重在
提高营养水平 充分利用本地饲料资源,合理搭配日粮,适当加入营养重分配剂等高效饲料添加剂,满足育肥猪的营养需要,尤其要提供瘦肉生长起需要作用的蛋白质。在小于
给公猪去势 去势的公猪日增重比未去势的提高10%左右,育肥期缩短20天左右,节省饲料8%,瘦肉率提高3%~5%。
科学防治疫病 猪病的发生、蔓延严重危害养猪业的发展,会给养猪生产者带来巨大的经济损失。特别是采用传统方法养猪,受疫病的威胁更大,必须建立规范完善的防疫免疫程序,坚持做好春秋两季定期和不定期的防疫、驱虫工作,并搞好环境卫生及消毒工作。
适时进行屠宰 屠宰体重与瘦肉率呈线性关系,体重越大,瘦肉率越低,肥肉越多,一般国外良种猪和杂种猪以