我国仔猪营养调控研究处于国际前沿
发布: 2011-09-16 | 作者: | 来源:
随着一系列高效营养、无抗生素及激素残留的饲料研制成功，长期困扰养殖业的“仔猪难养”将成为历史。中科院亚热带农业生态研究所印遇龙研究员带领课题组历经4年攻关，将断奶仔猪营养生理研究从机体水平提高到分子水平，从定性化提升到定量化，其开发的断奶仔猪配合饲料在省内外多个养猪场推广应用，不仅让仔猪健康度过断奶应激期，而且减少了饲养成本，临床抗生素用量也明显下降。在1月16日举行的成果鉴定会上，刘筠院士等专家高度评价该成果整体居同类研究的国际先进水平，部分达国际领先水平。
猪肉是我国居民的主要肉食品种。养猪业中最难养的是仔猪。因为仔猪断奶会引起一系列的应激反应，据调查，我国断奶仔猪腹泻率高达50%~60%，死亡率为15%~20%，严重阻碍了养猪业的健康发展。同时，人们普遍在饲料中添加抗生素来防治仔猪腹泻，长期使用造成动物免疫力下降和食品安全问题，严重威胁着人类健康。
在科技部、中科院和省科技厅的共同支持下，中科院亚热带农业生态研究所和湖南正虹科技发展股份有限公司、南昌大学开展产学研紧密合作，对“功能性氨基酸和植物提取物对仔猪的营养生理功能及其应用研究”进行了艰苦攻关，取得了重要进展。项目组从分子水平上揭示了功能性氨基酸促进仔猪生长的机制，从组织和分子层面上揭示了饲喂低蛋白饲料补充氨基酸条件下仔猪的蛋白质周转规律；突破性地发现了甘草次酸与糖皮质醇激素在结构上的相似性，并研制了具有抗生素和激素功能的药用植物营养调控剂。根据这些成果开发的断奶仔猪配合饲料在湖南、广东、福建、上海等省市的多家猪场推广应用，断奶仔猪的腹泻率下降了九成，成活率由90%提高到97%，平均日增重提高5%-8%，而每吨饲料降低成本15-20元。同时，由于应激反应不明显，仔猪肠道疾病和呼吸道疾病明显减少，临床抗生素的用量明显下降。目前，这种绿色高效营养的仔猪饲料已推广38万吨，新增产值16亿元，经济、社会和生态效益显著。
