定安屯昌黑猪较上劲
发布: 2013-09-29 | 作者: 佚名 | 来源:
定安黑猪神情坚定向前冲。本报记者古月摄
屯昌黑猪泰然自若。 本报记者苏晓杰摄
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定安猪、屯昌猪：指作为母本的两地本地猪。
定安黑猪、屯昌黑猪：指由各自的本地母猪和美国公猪杜洛克杂交后所生的商品肉猪。
定安黑猪与屯昌黑猪是海南的两个老牌地方优良品种，都具有繁殖力强、适应性强、抗病力强、早熟、耐粗饲、肉质好等优点，在海南市场上有较高的认同度，畅销省内海口、三亚、琼海、琼中、白沙等市县。今年初，屯昌黑猪还出口到了香港。
争正宗、争品牌、争市场……本是同根同源、又是比邻而居的定安黑猪和屯昌黑猪如今较上了劲！
“我叫得最响！”和定安黑猪相比，屯昌黑猪目前也许可以这样自豪地说。在海口，它有自己的专卖市场，今年初，它还出口到了香港。
“什么屯昌黑猪？其实就是从定安‘移民’过去的定安黑猪！”定安人看在眼里，心中有些不服了。定安最大的个体养猪场旭日猪场老板莫朝旭说，光他的养猪场，1年中卖到屯昌的定安黑猪苗就有上千头。
而屯昌人则认为，海南猪只有屯昌猪、文昌猪和临高猪三大品系，而且屯昌黑猪早在上世纪五六十年代就叫出了名号！言下之意，定安猪并不“入流”啊！
目前，双方的较劲还只是刚刚开始，远没有偃旗息鼓的意思，给业界增添了有趣的话题。
屯昌黑猪：我有无公害规程
定安黑猪：我要报绿色食品
在市场推广和品牌宣传上，屯昌黑猪可谓快鞭先着，呼呼呼连使三招：一是制定了“屯昌猪品种”海南省地方标准，并于2004年5月通过省级专家组的评审；二是制定了无公害屯昌黑猪饲养技术规程，也于2006年4月获省质量技术监督局组织的专家组评审通过；三是在2004年初向国家工商行政管理总局申报屯昌黑猪注册商标。
第一项工作使屯昌黑猪获得了一张市场法定的“名片”，第二项工作提高了屯昌黑猪在市场上的声誉，第三项工作可望明年完成，届时，屯昌黑猪便可正式亮出自己的“名号”了。
看着跑在前头的屯昌黑猪，定安黑猪也在暗中发力。
技术上，定安县首先请海南大学畜牧研究所对定安黑猪进行肉理研究分析，旨在确定定安黑猪的品质、品味等各项指标。目前，初步数据已经出来，最终结果有望在8月中旬正式公布。
今年10月，定安县还将邀请省科技厅组织专家组对定安黑猪的理化特征、基因和繁殖性能等进行评审。
品牌上，2004年定安县就邀请华南热带农业大学和省有关部门作无公害检测，并获得了“无公害定安黑猪产地认证”；2005年向国家工商行政管理总局申报定安黑猪注册商标；今年7月19日，该县又与国家绿色食品发展中心联系，着手为定安黑猪申报国家级“绿色食品”称号。
屯昌黑猪：我们可做一家人
定安黑猪：我们还是分家好
定安人说，定安黑猪是最纯正的，因为定安的猪苗只有外销的，没有购进的，而屯昌黑猪就不见得了。
据定安县畜牧兽医局提供的数据，定安的猪苗去年总产量达35万头，其中销往县外的就有12万头。至于有多少头销往屯昌，他们也没有确切的统计。不过，从检疫关口得到的数据表明，光龙门镇的猪苗年销往屯昌的数量就有1.8万头，其他几个猪苗大镇如雷鸣、岭口等情况也大致如此。如此算来，年销往屯昌的猪苗应有五六万头。
而屯昌县畜牧兽医局局长冼恩广则申明，屯昌农户养母猪1.8万头，年产猪苗28万多头，基本满足自我需求。因此，对于屯昌黑猪的纯正性，是不用怀疑的。
冼恩广认为，定安猪和屯昌猪都是海南猪，只不过各属于其中的一个品系而已，因此，定安黑猪完全可以和屯昌黑猪共同申请一个品牌，不仅如此，就是海南所有的本地猪都可以申请同一个品牌。
不过，定安人认为，定安猪是屯昌黑猪的祖宗，并坚信定安猪是全岛最纯种的猪。因此，当省农业厅的专家建议把定安黑猪和屯昌黑猪合称为定昌黑猪，统一申报品牌时，定安一口回绝了，理由是定安黑猪的改良工作从1982年就开始了，和屯昌黑猪有着较大的区别，如果合名，会影响定安黑猪的纯正性和市场声誉。
看来，定安黑猪是铁了心要另立门户了。
屯昌黑猪：母猪养殖我万头
定安黑猪：市场开拓我万里
面对新的竞争态势，为保证屯昌猪苗的供应，屯昌实施了千名专业户养万头母猪工程。另外还制定屯昌黑猪产业5年规划和各年度计划，并在资金上扶持。去年，全县生猪存栏20.18万头，出栏19.33万头，同比分别增长29%和30%。
屯昌最近再出新招，着手试行生猪保健、保险工程：一头猪1年只要交10元，从预防、治病到技术指导等由县畜牧兽医局一条龙全包，不用农户再出1分钱；如生猪死亡，农户还可得到市场价60%的赔偿。目前，相关协议已制定出来，正在5个试点村征求意见。
对于扩大养殖规模，定安倒不着急，它的思路是先做市场，后做总量。定安经分析后认为，屯昌黑猪主要市场在岛内，定安黑猪应把目光投向岛外，并且将目标市场锁定在高消费群体。县长杨树岷透露，他们已和正大集团初步接触，准备8月中旬把第一批3000头定安黑猪放进该集团在广州、上海的易初莲花超市销售。市场打开了，再引进龙头企业带动农民扩大养殖规模。
定安黑猪和屯昌黑猪，到底谁会跑得更快更远，谁会叫得更响更欢？
