天价猪肉，给我们算了一笔健康账
发布: 2011-08-26 | 作者: 佚名 | 来源: 转载
一斤猪肉卖价36元，这种目前在贵阳市场卖得最贵的猪，它的销量却不值一提。在几百万人的贵阳，每天最多只能卖到一头——净猪肉不过200斤(6月30日贵州都市报)。
实际上，类似这样所谓的天价环保猪肉报道已经不是新闻了，前不久，还有媒体报道，在无锡市建筑路上发现一家刚刚开业不久的黑猪肉专卖店，因为价格极高，不少市民都称之为“天价猪肉”，每斤五花肉售价86元，如果是里脊肉每斤要达到160元，该专卖店的经理表示，之所以卖出高价，不仅因为生猪是稀有的“华北第一猪”的黑猪品种，而且是听着音乐、洗着澡，吃着野果的“生态黑猪”。
实际上，无论是早前报道的“华北第一猪”，还是今天报道的“绿色环保猪”，其肉能卖到“天价”，并不是它有多大的营养，也不在于它是不是每天听音乐或是洗澡，而真正贵在“自然生长”，贵在它没有任何人为添加因素，而实际上在环境污染无处不在的现实中，即使这种猪完全靠吃粮食和蔬菜，都难以称得上是“绿色环保”。
过去物质贫乏时代，人们追求的是“丰衣足食”，为了达到这一目的，随着社会经济和科技的发展，家庭禽类和牲畜都有了规模化饲养，人们发现，猪不拱圈了，牛不拉牵了，鸡不出院了，几乎所有的家禽牲畜都吃不上“生日宴”了，如此快速的“发育生长”，在满足了人的胃肠之后，人们忽然发现鱼汤不鲜了，羊肉不膻了，所有的味道都不如从前了，这才回过头来想品尝自然的味道，却发现不仅难觅踪迹，而且就像30年前六毛三一斤的猪肉，很多人还是吃不起了。
人们常说，“失去了才觉得珍贵”，在食品卫生安全上，人们这些年几乎是尝尽了苦头，并且谁也无法否认还将继续品尝下去，瘦肉精余波未尽，毒豆芽风起云涌，三聚氰胺阴魂不散，人们都在痛斥有毒食品给人们造成的危害，指责无良商家的人性不在，埋怨监管部门的监督乏力，而一旦被利益所牵，很多人却又自觉或不自觉的参与其中，甚至成为害人者，实际上，在当今食品安全卫生形势严峻面前，我们每一个人都是难辞其咎，即使受害者，同样也是害人者，那位“打死都不吃自己生产的馒头”的工人，他可以不吃自己的馒头，他不能不去吃别人卖的猪肉，更难以拒绝药水泡过的豆芽。
天价猪肉，给我们算了一笔健康账，30年，同样的“华北第一猪”，肉价翻了200多倍，实际上这是我们为自己破坏环境和追求利益所付出了代价，有人说过这样一句话，年轻时我们为了追求金钱而放弃健康，到老时却又不得不拿出更多的金钱去买回健康。我们曾经为物质贫乏和囊中羞涩而犯过愁，改革开放30多年后，望着大小超市“丰富多彩”的食品货架却又无法放心的选购，看似荒唐却又是不容回避的现实。
平心而论，我们真的不能老是埋怨政府部门的监管乏力，实在是在利益面前，人们的道德观念与以前相差甚远，当一个社会的道德和诚信已经滑坡过底线，当食品安全卫生已经成为一种社会现象时，我们再想品尝真正的绿色环保食品其实已经是一种奢望，人的生存环境已经缺乏环保，衣食住行无时无刻不处在各种污染之中，即使让猪和人吃一样的东西，身上的肉也未必就是“绿色环保”，更何况它吃的还是人们用农药和生长剂种植出来的粮食，所谓的环保猪或许只是商家的一个噱头，能够不喂食人工饲料充其量少吃点添加剂而已，因此，这样的“天价猪肉”难以取得消费者的认同，吃不起是一方面，更主要的还是人们没法相信是真正的“环保”，商家一个个最终关门也不值得奇怪。
要吃到真正的环保猪肉，首先人类自己要做好环保，在向大自然无休止的索取时，更应该爱护和不要蓄意伤害大自然，我们常常抱怨人类生存的环境在恶化，而其实所有的破坏和污染环境都是来源于我们自己，所有的动植物完全是人类的受害者，如果我们在发展经济的过程中，始终真正本着“可持续发展”，不让我们的植物、水源、空气等环境受到任何人为的化学污染，让所有的家禽家畜回归到“原生态生长”，届时，市场上无论是猪肉还是蔬菜都能称得上是“绿色环保”，而眼下所谓的“绿色环保猪”只不过是商家在忽悠，有钱人在给自己图个精神安慰而已，毕竟，猪不能在真空中饲养。
实际上，类似这样所谓的天价环保猪肉报道已经不是新闻了，前不久，还有媒体报道，在无锡市建筑路上发现一家刚刚开业不久的黑猪肉专卖店，因为价格极高，不少市民都称之为“天价猪肉”，每斤五花肉售价86元，如果是里脊肉每斤要达到160元，该专卖店的经理表示，之所以卖出高价，不仅因为生猪是稀有的“华北第一猪”的黑猪品种，而且是听着音乐、洗着澡，吃着野果的“生态黑猪”。
实际上，无论是早前报道的“华北第一猪”，还是今天报道的“绿色环保猪”，其肉能卖到“天价”，并不是它有多大的营养，也不在于它是不是每天听音乐或是洗澡，而真正贵在“自然生长”，贵在它没有任何人为添加因素，而实际上在环境污染无处不在的现实中，即使这种猪完全靠吃粮食和蔬菜，都难以称得上是“绿色环保”。
过去物质贫乏时代，人们追求的是“丰衣足食”，为了达到这一目的，随着社会经济和科技的发展，家庭禽类和牲畜都有了规模化饲养，人们发现，猪不拱圈了，牛不拉牵了，鸡不出院了，几乎所有的家禽牲畜都吃不上“生日宴”了，如此快速的“发育生长”，在满足了人的胃肠之后，人们忽然发现鱼汤不鲜了，羊肉不膻了，所有的味道都不如从前了，这才回过头来想品尝自然的味道，却发现不仅难觅踪迹，而且就像30年前六毛三一斤的猪肉，很多人还是吃不起了。
人们常说，“失去了才觉得珍贵”，在食品卫生安全上，人们这些年几乎是尝尽了苦头，并且谁也无法否认还将继续品尝下去，瘦肉精余波未尽，毒豆芽风起云涌，三聚氰胺阴魂不散，人们都在痛斥有毒食品给人们造成的危害，指责无良商家的人性不在，埋怨监管部门的监督乏力，而一旦被利益所牵，很多人却又自觉或不自觉的参与其中，甚至成为害人者，实际上，在当今食品安全卫生形势严峻面前，我们每一个人都是难辞其咎，即使受害者，同样也是害人者，那位“打死都不吃自己生产的馒头”的工人，他可以不吃自己的馒头，他不能不去吃别人卖的猪肉，更难以拒绝药水泡过的豆芽。
天价猪肉，给我们算了一笔健康账，30年，同样的“华北第一猪”，肉价翻了200多倍，实际上这是我们为自己破坏环境和追求利益所付出了代价，有人说过这样一句话，年轻时我们为了追求金钱而放弃健康，到老时却又不得不拿出更多的金钱去买回健康。我们曾经为物质贫乏和囊中羞涩而犯过愁，改革开放30多年后，望着大小超市“丰富多彩”的食品货架却又无法放心的选购，看似荒唐却又是不容回避的现实。
平心而论，我们真的不能老是埋怨政府部门的监管乏力，实在是在利益面前，人们的道德观念与以前相差甚远，当一个社会的道德和诚信已经滑坡过底线，当食品安全卫生已经成为一种社会现象时，我们再想品尝真正的绿色环保食品其实已经是一种奢望，人的生存环境已经缺乏环保，衣食住行无时无刻不处在各种污染之中，即使让猪和人吃一样的东西，身上的肉也未必就是“绿色环保”，更何况它吃的还是人们用农药和生长剂种植出来的粮食，所谓的环保猪或许只是商家的一个噱头，能够不喂食人工饲料充其量少吃点添加剂而已，因此，这样的“天价猪肉”难以取得消费者的认同，吃不起是一方面，更主要的还是人们没法相信是真正的“环保”，商家一个个最终关门也不值得奇怪。
要吃到真正的环保猪肉，首先人类自己要做好环保，在向大自然无休止的索取时，更应该爱护和不要蓄意伤害大自然，我们常常抱怨人类生存的环境在恶化，而其实所有的破坏和污染环境都是来源于我们自己，所有的动植物完全是人类的受害者，如果我们在发展经济的过程中，始终真正本着“可持续发展”，不让我们的植物、水源、空气等环境受到任何人为的化学污染，让所有的家禽家畜回归到“原生态生长”，届时，市场上无论是猪肉还是蔬菜都能称得上是“绿色环保”，而眼下所谓的“绿色环保猪”只不过是商家在忽悠，有钱人在给自己图个精神安慰而已，毕竟，猪不能在真空中饲养。
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