以美丽乡村为载体，把农村特色文化和生态资源融入乡村旅游——

乡土文化“点睛”安吉乡村游

依山傍水的美丽乡村安吉

尚书圩村的成人礼

马家弄村的酿酒坊

　　“不好意思，我们8月份的客房全部预订满了。”日前，面对顾客的咨询，浙江省安吉县天荒坪镇五鹤村经营农家乐的于美琴遗憾地说。跟于美琴一样，当下安吉县许多农家乐的客房也是处在供不应求的状态，乡村旅游进入旺季。

　　近年来，浙江省安吉县以建设美丽乡村为载体，把农村生态资源和农村特色文化融入乡村旅游，形成了安吉县乡村旅游独特的“生态+文化”模式，走出了一条新农村建设与休闲乡村文化旅游产业良性互动发展模式，农村特色文化也成为安吉乡村旅游的点睛之笔。

　　乡土记忆成为旅游资源

　　“来，跟着我学，先将想要酿的度数选好，再将原料倒进盆里……”近日，记者一走进山川乡高家堂村水墨农庄，远远就能闻到弥漫的酒香，来自杭州、上海的几名游客正跟着酿酒师傅，有模有样地学起酿酒。

　　在马家弄村的“五坊六艺”民俗区，也有这样的体验旅游项目。游客可以在年糕坊、粉丝坊、酿酒坊等“五坊”内，当场打年糕或者品尝土酒，看纳鞋底、绣花、搓麻等乡村“六艺”，甚至可以实地在茶园采摘，然后在村民指导下进行炒制。

　　据悉，山川乡在乡村旅游发展中，充分挖掘包括传统农耕文化、乡土文化知识、民族文化遗产等传统“三农”旅游资源，新建成或恢复了江南威风锣鼓、大里双龙、竹马灯、鳖鱼灯等一批民间文艺队伍。围绕各村特色，通过关注村民人文精神，再现村庄技艺，该乡在各村分别打造了“五坊六艺”民俗区，“清灵佛禅”感悟区，“山水乡村”生活街区，“安逸隐世”住宿区，“山民生活”体验区等。2013年，山川乡的接待游客达50万人次，直接旅游收入6800万。

　　用文化为村庄铸魂

　　“悠悠翠竹间，朗朗读书声。”安吉人一直沿袭着习书绘画的传统。“诗、书、画、印”四绝的一代宗师、清末海派四大家之一的吴昌硕，就是安吉人。

　　文化是旅游的灵魂。单凭好山好水吸引人、留住人的时代已逝，农家乐要想真正“乐”起来，就要在文化、内涵、品位上下功夫。为此，安吉把新农村建设和乡村旅游融为一体，将每个村镇都当作一个大景区来规划建设，并把当地竹、茶、孝、民族、书画等丰富的文化元素挖掘出来，从而显示出特殊的魅力，脱离了“游山玩水”的传统模式。

　　迂迢村农家乐是书画家云集的场所，全村有书画爱好者500多人，有着浓郁的人文气息。目前，村里推出了著名画家吴昌硕故里游、农民书画院、千米书画长廊等旅游项目，还设立了10家书画特色休闲度假接待机构、百户农民书画文化民居等接待设施。

　　在天荒坪镇的主题农庄夏庄，每间客房里都挂上了书画作品，经营者还将自己的收藏的图书、烟标等放在了农庄的角角落落，简朴中透露出一股文化味道。

　　皈山乡的尚书圩村建起了尚书休闲服务中心，尚书文化馆，文昌阁、状元阁等，开展尚书花轿表演等文艺活动，全村发展成为集观光旅游、朝拜纪念、文化体验、学业教育、休闲娱乐等功能为一体的文化观光型景点。此外，利用“文化礼堂建设”，该村推出了首届“安吉尚书成人礼”、“开笔礼”。传统礼仪活动的再现，既丰富了村民的精神家园，又吸引了众多游客来参与。2013年，该村游客接待中心门票及茶楼、店铺购物等日常性经营收入达54万元，成为集体收入比较稳定来源之一。

　　“生态立县”带出美丽产业

　　浙江安吉是黄浦江源的源头，是全国第一个生态县，也是美丽乡村建设先进县。“川原五十里，修竹半其间。”全县拥有竹林100余万亩，森林覆盖率71%。这里山连山，竹连竹，满目碧绿，是一幅层层叠叠的竹画长卷。《卧虎藏龙》、《蜗居》等众多影视剧都在安吉取景。2012年，安吉被联合国授予“联合国人居环境奖”。

　　“良好的生态环境是开展乡村旅游的根本。”安吉县县委书记单锦炎说。近年来，安吉坚持实施“生态立县”战略，以打造“中国美丽乡村”、“中国大竹海”两个县域品牌为抓手，全力推动旅游产业转型升级，乡村旅游呈现出强劲的发展态势，成为安吉休闲旅游产业重要的特色品牌之一。

　　坚持“生态立县”，不仅美了乡村，还乐了当地农民。

　　从“大竹海”景区出来，首先看到的就是五鹤村村民孟荣宝的农家乐——竹韵山庄。2002年，安吉开始开发“大竹海”景区，他认为这是一个商机，果断选择从上海回乡创业，开始经营农家乐。如今他家已经盖起了三幢小洋楼，用于接待游客床位有60多张，现在年收益达50万元。“4~11月是游客的集中时间，周末以及暑假期间全部爆满，客人一般都是从周五来，一直到周日中午走。每年游客人越来越多，证明我当初的选择没有错。”孟荣宝说。

　　山川乡拓石林村45岁的农妇吴玉玲有一个洋气的名字——Alice。原来，她和村里另外两名农妇在一家洋人开办的“洋家乐”里工作，每天负责一栋别墅客人的吃食。她不仅做红烧肉、鸡煲等当地特色菜，还学会了做西餐。对于一个月3000元左右的工资也很满意，她说：“在这工作不是很忙，还可以照顾家里，十分方便。”

　　目前，安吉县共有农家乐658家，省级农家乐精品村3个，省级农家乐特色村10个，省级农家乐特色点3个。2013年，安吉县接待旅游人次首次超千万，达到1044万人次；旅游总收入首次超百亿，达到102.3亿元，同比分别增长19.2%、52.4%，成为当地解决农民就业的主要产业。

乡村游不能失了“乡味儿”

　　近几年，我国乡村旅游方兴未艾。据国家旅游局统计，截至2011底，就有有5.3万个乡村、150万家农家乐开展乡村旅游，年收入1500亿元。然而在人们游兴方酣时，也会偶见不尽如人意之处。据一些媒体披露，有些农家接待户赚足了钱，开始建高楼、精装修、增设豪华KTV包间。

　　与城市的星级酒店相比，农家乐在硬软件各方面都相差甚远。但鸟啼蝶舞、鸡犬相闻、虫鸣泉吟或渔歌唱晚，这些乡村独有的风土人情，往往把大都市里萦绕的物欲横流、人情冷漠、工作及生活的压力等过滤得十分纯净，以致很多生活条件优越的商业大鳄、当红明星也常常站在古柳坡头，凝望着乡野炊烟而流连忘返。当下农家乐的入住率居高不下，越来越多的城里人选择在乡村消费，图的就是淳朴的民风、优良的生态环境、经济便捷的消费和节庆时凸显的那些火爆气氛。

　　一位业内人士指出，在乡村游市场大规模拓展进程中不应忽略三个问题：首先谨防“乡味儿”在商品交易中淡化；其次要进一步珍惜生态环境；最后要在节庆期间进一步增强安保意识。

　　乡村游，最重要的就在于一种返璞归真的感觉。如果乡村旅游缺失了“乡味儿”，便疏远了专程前来体验乡村淳朴气息的游客。倘若农家接待环境近似城里的酒店，那城里游客在家门口消费就是了，何必舍近求远？ (蒋培玲)