“生态放养的野兔无激素、无农药残留、无污染，肉质好，营养价值高，目前是供不应求，市场前景非常好。”日前，在莲都区太平乡小安村野兔养殖基地里，何武标讲起他养的野兔，脸上乐开了花。

如今，人们的饮食结构逐渐倾向于营养、保健、滋补，而素有“美容肉”、“保健肉”之称的野兔肉更成为人们喜爱的食品。据悉，野兔是一种皮、毛、肉兼用的特种野生经济动物，主食各种野草、青菜、树叶等。经人工驯化的野兔，改变了其胆小、怕惊及一般家兔的不良习性，同时又保持了原有的野味，平均产肉率还增加了一倍。近年来野兔养殖正在莲都悄然兴起，成为又一特色畜牧品牌。

养殖野兔投资较小、见效较快，所以很适合低收入农户饲养。何武标看准这一商机，在去年9月份引进36只比利时野兔的种兔进行繁殖，每只种兔一年的繁殖量就达到四五十只，一般养殖四个月就可销售了。一年来，他已销售商品野兔1000多只，产品供不应求。今年他的养殖规模进一步扩大，现在养殖场里有700多只野兔，其中种兔有250多只，其余的400多只都是刚出生不久的小野兔。品种除了比利时野兔，还有中华黑兔。

“野兔一般吃黑麦草为主，冬天吃黑麦草，我的养殖场门口种植的大片黑麦草就是野兔的主食料。夏天吃地瓜藤和地瓜。野料、青料吃得多，肉质就好。”何武标说。

碧湖镇白口村野兔养殖户徐文星也告诉记者：“我们家的野兔都是生态放养，小兔出生两个月左右就放养出来，让它们自由觅食。它们经常奔跑，这样可以促使它的品质与笼养的不一样。我上半年商品野兔已经全部卖完，现在养殖场里的全部都是下半年出生的小野兔。”

据了解，近年来莲都区将野兔养殖项目作为打造特色畜牧品牌的重点项目之一，养殖的野兔主要销往缙云、永康、武义等周边县市，并将“秀山丽水、养生福地”的理念通过畜牧产品向周边地区辐射。